老俩口的年夜菜单，晒朋友圈火了，网友：不浪费，拒绝穷精致

小年已过，新年也就几天的事了。准备年货，打扫房子，迎接新年。虽然说今年孩子不回来过年，但该做的事情还是要做的，等忙完这几天就该准备年夜饭了。

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虽说只有老俩口，但年夜饭一年才一次，年味还是要有的，和平时一样随便吃就完全没有过节的气氛了。我们老俩口吃得也不多，准备1个主食，1荤1素1凉菜也就差不多了，量做少一些，不浪费就好。将菜单晒到了朋友圈，网友：不浪费，拒绝穷精致。

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【老俩口的年夜菜单，晒朋友圈火了，网友：不浪费，拒绝穷精致】【胡萝卜木耳饺子】
过年怎么能不吃饺子呢？饺子老俩口都爱吃，逢年过节都少不了它。平时一顿饺子吃到饱就足够了，特别满足。面粉加水用筷子搅拌成絮状，再揉成面团。面团揉好后再来处理馅料，所有准备好的食材都切碎，再加入调味料搅拌均匀。面团取出切成大小均匀的小面剂子，再擀成圆形的薄片，放入馅料包起来就可以了。锅内水开后放入饺子煮至浮起，捞出蘸上醋就可以吃了，太舒服了。

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【卤牛腱子肉】
牛年少不了要吃牛肉，牛气冲天，吃个好意头。卤的牛肉可以多做一些放冰箱，随取随吃，非常方便，冷吃热吃都可以。卤牛肉最好选择牛腱子肉，卤出来比较有嚼劲又好吃。牛腱子肉先整块放进水中浸泡1小时，将血水泡出来，再放入锅内焯水。焯水后捞出来放入另一个锅内，加入香料、生抽、老抽和冰糖，加入足够的水，开大火煮开后转小火煮30分钟，关火后继续浸泡入味，入味后取出切成块就可以吃了。

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【炒土豆丝】
一辈子都离不开的土豆，虽然吃了一辈子，但还是喜欢吃。土豆切成片后再切成丝，倒在水里面过一遍，这样可以去除多余的淀粉。锅内热油，倒入干辣椒和蒜炒香，再倒入土豆丝炒熟，最后加入青辣椒和调味料翻炒均匀即可，百吃不厌的一道菜。

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【凉拌萝卜花生米】
萝卜清洗干净后切成片，再放入盐腌出水分。花生米放入锅内煮熟，捞出控干水分。萝卜腌出水分后将其攥干，这是吃起来爽口的一步，不要忽略。将萝卜和花生米混合在一起，淋入酱汁搅拌均匀就可以开吃了，非常简单。
1荤1素1凉菜1主食，总共4个菜不多不少刚刚好，在年轻人看来不是很丰盛，但自己喜欢吃最重要，你们觉得呢？