又到一年（青）李成熟时了 ，
又酸又甜又脆 ，
是不是一看这货就口水泛滥 ，
口水骨骨吞 ， 根本停不下来啊！
青李好吃 ， 想必潮汕的乡亲们最爱这样吃了

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吃货们都知道
接下来正是食李的好季节

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李子的功效与作用：
【潮汕：潮汕人常吃的李子成熟啦！又酸又甜又脆，看完口水直流！】生津止渴、清肝除热
利水的功效、主治阴虚内热 ， 骨蒸痨热
消渴引饮 ， 肝胆湿热 ， 腹水不利等病症状
对于喜爱吃李子的吃货们就happy了！！
接下来大把李子等着你们吃了
那怎样吃才健康好吃呢？？
青吃就比较上火
腌李子的吃法清热 ， 健脾而且还很好吃
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酸 甜 腌 李 子

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第一步：洗李子
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用清水将李子完全洗干净（最好过水2~3次）

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看到这么
饱满圆润、玲珑剔透的李子都流口水了
第二步：开李子
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用行云流水的刀法分别横竖切向李子
形成个十字交架的样子就OK了
（使李子腌的更入味）
不过在这过程要注意点 ， 千万别弄到手了

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第三步：煮李子
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将切好的李子倒入已经煮滚的热水中
然后用勺子使李子均匀受热（大概1-2分钟）
等李子变黄了就捞上来

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第四步：拌李子
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将白糖均匀地撒在李子表面上
这是腌李子步骤的重中之重
能否成功就看这了

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经过一场“白糖雨”后 ， 李子
表面上沾满白茫茫的小晶体显得格外的美艳
接着我们就李子做一下运动
抖动盘子使白糖更均匀的附在周围
最后：封李子
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用保鲜膜封盘子

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密封好之后
等20分钟后白糖完全融在李子上就可以开吃了
就这样 ， 酸甜腌李子就大功告成了
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