适合晚餐吃的6道菜,下班回到家,几分钟做一道,又快又好吃
适合晚餐吃的6道菜,下班回到家,几分钟做一道,又快又好吃!对于忙碌的上班族来讲,每天可以花费在厨房里的时间是非常有限的,尤其是晚上下班回到家,本身就劳累了一天,太复杂的晚餐也没有心情做,简单快手餐才是好选择。下面分享我家常吃的6道快手菜,下班回到家,几分钟做一道,简单好做又好吃。6道菜以蔬菜为主,清爽好吃,不易长胖,适合晚餐吃。
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食材:绿豆芽、韭菜、猪肉、姜、蒜末、盐、生抽、香醋做法:1,韭菜洗净,切成段。绿豆芽也淘洗干净,沥干水分。2,热锅凉油,放入姜末和蒜末,小火炒出香味。如果喜欢吃辣,可以加入辣椒段一起炒香。3,倒入肉丝,大火炒至肉丝变色,再倒入绿豆芽大火炒至绿豆芽断生。4,最后倒入韭菜,加入盐、少许生抽、香醋调味,大火快速翻炒,韭菜断生即可出锅。韭菜非常好熟,倒入锅中就要调味,以免炒过头。
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食材:蟹味菇、鸡蛋、青椒、干辣椒、盐、生抽、姜做法:1,蟹味菇去根洗净,青椒洗净切成丝,鸡蛋打入碗中,充分搅散。2,热锅倒入少许油,油热后倒入鸡蛋液,将鸡蛋炒熟盛出。3,锅中再加少许油,放入姜丝和干辣椒炒香。4,接下来倒入蟹味菇,大火炒软后倒入青椒丝,再把炒好的鸡蛋也倒进来翻炒均匀。5,最后加入盐、少许生抽调味,炒匀就好了。特别鲜香,好吃。
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食材:木耳、腐竹、青椒、红椒、姜、蒜、盐、生抽、鸡精做法:1,腐竹和木耳提前泡发,清洗干净后将腐竹切成小段,大朵的木耳撕成小朵,青红椒切成片。2,热锅凉油,放入姜末和蒜末炒出香味,然后倒入腐竹和木耳一起翻炒。3,淋入半碗清水,烧至木耳和腐竹断生。4,最后倒入青红椒片,大火翻炒至断生,然后加入盐、白糖、生抽、鸡精调味就可以了。虽然这是一道素菜,但是味道和营养都非常棒哦。
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食材:鸡腿、青椒、红椒、葱、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、淀粉、盐、白糖做法:1,鸡腿去骨洗净,将鸡肉切成小块。青红椒去籽去蒂,切成小块。2,鸡肉中加入料酒、淀粉抓拌均匀,腌制10分钟。3,热锅凉油,放入葱、姜、蒜小火炒出香味。4,倒入鸡肉大火炒至鸡肉变色,然后加入少许老抽、生抽炒出酱香味。5,待鸡肉炒熟,倒入青红椒快继续翻炒。最后加入盐调味,再加入少许白糖提鲜就好了。
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食材:白萝卜、胡萝卜、盐、冰糖、姜、蒜、葱做法:1,五花肉切成片,白萝卜和胡萝卜洗净去皮,切成小块。2,热锅凉油,倒入五花肉小火炒出多余的油脂。然后放入葱、姜、蒜炒香。3,加入半勺老抽、1勺生抽、少许冰糖继续翻炒出酱香味。4,倒入萝卜继续大火炒软,然后加入半碗清水,大火煮开,再加适量盐调味,中小火烧至入味就好了。深秋时节,适合吃萝卜。
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食材:西红柿、丝瓜、鸡蛋、盐、白糖做法:1,丝瓜和西红柿去皮,洗净后切成小块,鸡蛋打入碗中,充分搅散。2,热锅倒油烧热,倒入鸡蛋液大火炒熟盛出。3,锅中再到少许油,油热后把西红柿和丝瓜全部倒进来,大火炒熟。4,最后把炒好的鸡蛋倒入锅中,再加入盐和白糖调味就好了。这道菜营养清爽,适合拌米饭吃,孩子尤其喜欢。
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