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一盘绿油油的荠菜饺子新鲜上桌 ， 品味的不只是荠菜 ， 更是鲜美的春味
一盘绿油油的荠菜饺子新鲜上桌 ， 品味的不只是荠菜 ， 更是鲜美的春味 ， 你想吃么？吃荠菜 ， 要挑选不带花的 ， 这样才比较鲜嫩、好吃；荠菜根部的药用价值最高 ， 制作食疗方时 ， 不应摘除；荠菜不宜久烧久煮 ， 时间过长会破坏其营养成分 ， 也会使颜色变黄；最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味 ， 以免破坏荠菜本身的清香味 。 对于那些已远去的乡土 ， 荠菜是记忆中大自然最慷慨的馈赠 ， 即使过去许多年 ， 故乡和故乡的荠菜也深深地刻印在一代代中国人的脑子里 ， 清晰无比 。 对于无数从乡土走出来的中国人而言 ， 荠菜就是春天 ， 就是童年 ， 就是生活 。 一份美味且营养的荠菜饺子 ， 让无处安放的乡愁 ， 得以慰藉 。 小伙伴们 ， 惊蛰这天 ， 无论身在何处 ， 记得吃荠菜饺子哦！

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