1原材料:
面粉300克 ， 酵母3克 ， 白糖20克 ， 鸡蛋3个 ， 食用油1勺 ， 蜂蜜30克 ， 蛋黄液25克 ， 椰蓉少许 。
2做法如下:
（1)在碗中放入面粉 ， 酵母 ， 白糖 ， 鸡蛋搅拌均匀 ， 揉成雪花状 ， 放入食用油再揉成光滑面团 ， 把面团反复推拉 ， 揉出手套膜 ， 盖上保鲜膜 ， 醒发至二倍大 ， 醒发好呈满蜂窝状 ， 揉面排气 。
【「我是小厨娘」无须烤箱的蛋黄面包做法，金黄色疏松香甜，一出锅都抢着吃】（2）把面团分成3等份 ， 小面团揉成长条状 ， 从一头盘起来整成包子形 ， 小碗底刷一层油 ， 放入生坯包子 ， 盖上保鲜膜 ， 再次醒发至二倍大 ， 掀开保鲜膜 ， 刷上一层蛋液即可上锅蒸 。
（3）水开后放入锅里蒸30分钟 ， 出锅后刷上一层蜂蜜 ， 撒上椰蓉即可 。

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