曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
爆炒牛肉

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食材：牛肉、料酒、胡椒粉、盐、淀粉、青红椒、葱、姜、蒜
做法：
1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；
2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；
3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；
4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；
5、倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。
啤酒鱼

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材料：活鱼(肉质细嫩为佳)、青红椒、西红柿、盐、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜、鸡精、味精
做法：
1.将鱼洗净去五脏，西红柿、青红椒洗净切成块。
2.坐锅点火，倒油油热后放入鱼煎一下。
3.再坐锅点火、倒油，放入煎好的鱼，加入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油、鸡精、盐、鸡汤大火焖5分钟，开锅后加入西红柿、香油即可
茄汁蒜苗烧豆腐

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食材：西红柿、卤水豆腐、蒜苗、大蒜、番茄酱、盐、生抽
做法：
1、豆腐切薄片，入油锅中煎至双面金黄；
2、油锅爆香蒜末，下入熟透的西红柿煸炒出红油出汤；
3、加入油煎豆腐，加入两勺番茄酱，添加少许热水，用盐和生抽调味；
4、小火煨一下，起锅前撒上蒜苗即可。
干炒香辣鸡

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食材： 500克鸡腿。500克植物油、1茶匙精盐、30克干辣椒、1茶匙白糖、1.5茶匙酱油、2茶匙料酒、1茶匙泡椒、10克生姜、3茶匙大蒜、2茶匙红油和1 / 2茶匙淀粉。
做法
1、清洗鸡腿并切成拇指大小的块。加入精盐、酱油、淀粉和料酒。用手抓，腌30分钟。把植物油倒进锅里。当油热到6成时，用小火将鸡肉块煎至金黄色并稍微烧焦。
2、将干红辣椒洗净，用剪刀剪成倾斜的部分。将姜切成条状，蒜瓣切片。
3、将油倒入另一个煎锅。加热油，加入胡椒和大蒜片。炒姜以散发香味。加入红辣椒，用小火翻炒，直到它发亮。倒入红色油。倒入炸鸡块，在火上翻炒。加入白糖搅拌均匀。撒上熟芝麻，炒熟。
泡椒田鸡

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食材：田鸡、泡椒、泡姜、葱、香菜
做法：
1、田鸡洗净沥干水分，泡姜、泡椒切块，葱、香菜切段备好；
2、将1茶匙盐、1茶匙糖、1汤匙花雕酒、1汤匙油码入田鸡，腌制10分钟；
3、锅下油烧热，爆香田鸡，炒至田鸡微黄盛出；
4、另锅爆香泡姜、泡椒和葱白，放入田鸡、泡椒水、红烧酱油、糖和盐，盖上盖焖一会；
5、撒入香菜，炒均匀即可。
香煎虾饼

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