4.海米洗干净，切小下油煸香；
5.把香椿和海米一起倒入煮熟的热饭里拌匀；
6.把饭捏成自己喜欢的大小。
红烧大排

文章插图
食材：猪大排3块、八角、料酒、葱、姜、盐、生抽15ml、老抽5ml、淀粉适量、糖3g
做法：
1、准备猪大排三块，洗净沥干备用。用刀背将大排锤松，将大排放在碗中，加入黄酒少量盐，葱姜腌制半小时；
2、在大排两面拍上干淀粉，起油锅放入适量油，烧至8成热，下大排，炸至两面微黄捞出；
3、将油盛起，锅里留少量油，将刚才腌制大排的葱姜放入爆香。加入几个八角，放入大排，加生抽炒匀后加适量开水；
4、盖盖大火焖煮10分钟，加入白糖调味，加少量老抽上色，大火收汁即可。
洋葱炒肉丝

文章插图
食材：洋葱、猪瘦肉、尖椒、花椒、料酒、干淀粉、盐、油、生抽
做法：
1、将洋葱和尖椒洗净后切成丝备用；
2、瘦肉洗净切丝，将肉丝里放入豆瓣酱、淀粉、料酒拌匀；
3、锅中倒油烧热，放入几粒花椒炸香，倒入拌好的肉丝翻炒变色；
4、将尖椒放进去继续翻炒，倒入洋葱丝翻炒至软，最后加适量盐、生抽炒匀即可出锅装盘。
南瓜饼

文章插图
食材：南瓜、糯米饭、白糖
做法：
1、蒸熟南瓜，趁热加入白糖压成南瓜泥；
2、加入糯米饭揉成面团；
3、锅中热油，用筷子试试油温，冒泡就开小火；
4、南瓜丸子搓好备用；
5、放入锅中煎制；
6、翻面煎制两面金黄色，捞出沥干油即可。
尖椒牛柳

文章插图
食材：牛里脊肉400克、尖椒200克、盐、酱油、白糖、料酒、淀粉、色拉油、干辣椒各适量
做法：
1、牛里脊切条，在一个干净的碗中，加入酱油、白糖、淀粉，将里脊条上浆，拌匀；尖椒洗净去籽、拍散切段；
2、锅中放入适量色拉油，等烧到3成热时，下入牛柳，滑熟后捞出沥油；
3、重新开大火烧热，等油温8成热时，放入干辣椒炒香；
4、等辣椒开始变色，下入牛柳和尖椒一起翻炒，等尖椒变软起皱，加入适量盐和味精，略翻炒一下，即可装盘上桌。
黑米馒头

文章插图
备料：黑米100克、面粉1000克、酵母5克。
做法：把黑米淘洗干净放在盆中，加入清水浸泡12个小时。倒在料理机中打成糊备用。面粉放在盆中，加入酵母搅拌均匀，倒入打好的米糊搅拌均匀，揉成团盖上保鲜膜发酵两倍大备用。
把发酵好的面团取出揉至排气切成小份，搓圆备用。锅中倒入清水，放上笼屉，刷上一层油放入搓好的面团静置发酵20分钟。
大火煮开，隔水蒸25分钟。关火焖3分钟，开盖取出装盘即可食用。
牛肉蒸饺

文章插图
备料：牛肉馅400克、饺子皮300克、青椒150克、小葱3根、盐2勺、油适量、鸡精1勺、花椒粉半勺、五香粉半勺、胡椒粉半勺、酱油1勺。
做法：把牛肉馅放在盆中，青椒和葱洗净切成末放在牛肉中。加入盐、油、鸡精、花椒粉、五香粉、胡椒粉、酱油搅拌均匀备用。
把搅拌好的馅料放在饺子皮上收紧口备用。锅中烧水，水开后放入蒸笼，放入包好的饺子隔水蒸20分钟，取出装盘即可食用。
鸡汤馄饨

• 李佳琦薇娅又带火了5款美食，尝到味道就心心念念，你吃过几种！
• 继小龙虾之后，又一中国美食已被吃到即将灭绝，吃货：太好吃了吧
• 美食：家常小炒鸡，尖椒青蒜香干，莴笋木耳肉片，豆角炒肉片
• 推荐几道美味可口的家常美食，口感好味道更鲜，在家待客很有面子
• 中国人丢弃的美食，却成为了英国人的“最爱”，三天不吃就馋得慌
• 吃一次就念念不忘的 元宵节美食大赏 三色汤圆
• 【美食】据说好多开阳人吃过！开阳这家十多年的小店里装满了你的多少学生回忆？
• 建议大家遇见这5种特色美食别错过，见到尝一尝，味蕾不委屈
• 四川美食图鉴：上河帮，下河帮，小河帮，让人垂涎欲滴！
• 普普通通的食材，却有不普通的味道，这样的美食请不要错过