云南野生菌汤锅怎么做好吃?
在我们云南,有好多的地方野生菌汤锅非常火爆,比如说玉溪的易门县、楚雄的南华县、昆明的禄劝县等。每年到了野生菌来临的季节,这些地方的野生菌火锅店人来人往,络绎不绝,都是为了那鲜香无比的野生汤锅来来去去。
文章插图
【云南野生菌汤锅怎么做好吃?】对于野生菌汤锅怎么做,这可多了,比仿说有土鸡汤锅,胴子骨汤锅,排骨汤锅,火腿汤锅……我个人觉得,不管是哪一种汤锅都好吃,不管哪一种都让人食欲大动。这里值得注意的是,并不是每一种野生菌都可以涮着吃,汤锅的菌子一般是以鸡枞菌、青头菌、谷熟菌、铜绿菌等常见菌种为主,牛肝菌类的一般不用来下汤锅,这些菌子炒着吃要比下汤锅要味道好的多。
文章插图
下面我就给大家介绍一种,胴子骨汤锅:胴子骨菌香锅是将筒子骨加入到秘制汤底中,再加上枸杞、大枣等配料。 这家店的筒子骨选用的是猪后腿的筒子骨,这种筒子骨骨头更大,骨髓更多,煮出来的味道更香! 汤锅端上桌煮沸后,可以把筒子骨捞出来,放凉之后就可以开始啃啦,每个骨头上的肉都很多。 吃进嘴里觉得肉质很细腻很有嚼劲,一点也不会觉得油。重口味的朋友还可以自己做一个蘸料来蘸着吃。 菌子的清香和高汤的浓郁搭配在一起,真的好吃到爆!再喝上一碗有菌的汤,超级鲜超级美味!并且同时在汤锅边放上计时器,每锅菌子都要煮满16分钟才能食用哦!
文章插图
汤锅的做法多了去了,这里我就不给大家一一介绍了,因为我说的再好,不如你亲自来体验。以上为个人观点,不代表大众,不足之处请多多包涵,有喜欢的请点击关注我,并评论。
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
- 男子食用野生河豚身亡,卖家被追责委屈喊冤:说了不卖,他偏要买
- 野生奇珍稀有动物——棘胸蛙,是空谷幽境深涧溪流之中的活体人参
- 东北杀猪菜和云南杀猪饭,哪个让你欲罢不能?
- 一看就会的红烧鲫鱼,野生的小溪鲫鱼鲜的眉毛掉下来
- 这鱼无法养殖纯野生,肉多刺少营养高,这做法简单好吃,人人爱
- 到红河旅游,这十大特色美食不容错过,让你品味云南风味
- 云南行之腾冲?美食
- 云南人的米线吃法 你最喜欢哪种?
- 到瑞丽旅游,当地的这11道特色美食让你品味云南独特的风味
- 吃火锅时,不要再点“清汤锅”了,服务员说漏嘴:反正吃了也没事