#阿九的菜#早餐别总是包子油条，学会这7款美味营养粥，简单还不带重样

吃好早餐是宅家战胜疫情的第一步，各位近期宅在家里有没有好好地吃顿早餐呢？其实想省时省力吃个懒人早餐很简单，煮个热气腾腾的米粥就可以！比起做包子油条，煮粥简直是要省心省力好几倍呀！早餐给家人做这7款粥，简单美味有营养，一天一道不重样，提高免疫身体好！收好了，真正零失败的懒人早餐，绝对不诓人！

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01丨鸡蛋粥
鸡蛋几乎是每个家庭早餐的必备元素，而且制作花样也非常繁多，那么你是否试过用它煲粥？鸡蛋搭配红枣煲一锅甜粥，营养美味又滋补，女孩子到了一定年龄，可以拿它当保养品常喝。
【制作方法】准备大米、鸡蛋、红枣、白糖，锅中加水烧开，放入洗净的大米、去核的红枣搅拌煮开，煮至米粥八九成熟加白糖调味，最后打入鸡蛋液搅匀散开即可。（注意：这款粥宜稀不宜稠，只要米粒煮透即可起锅）

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02丨杂蔬粥
荤食吃多了适当来点清口的，大清早来碗丰富的杂蔬粥，清淡营养补充一天的维C ，喝完整个早上都是能量满满的！
【制作方法】准备大米、芹菜、火腿肠、发好的香菇和木耳，锅中加水烧开，放入洗净的大米搅拌煮开，加入香菇条、木耳丝、火腿片，煮至米粥九成熟，加盐、鸡精、芹菜段略煮一下。

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03丨生蚝粥
生蚝特别适合需要补锌的人群，它既可以蒸着吃烤着吃，也可以烧汤煲粥炒菜打火锅吃。生蚝肉鲜甜多汁又细嫩，用它煮出来的粥也特别鲜美好吃。
【制作方法】准备大米、生蚝、生姜、芹菜花，锅中加水烧开，放入洗净的大米搅拌煮开，用盐或者淀粉将生蚝肉轻轻搅拌几下，再用清水冲洗几遍洗干净，待米粥煮至五成熟，加入姜丝调底味，继续煮至八成熟，加入生蚝和盐，起锅前再下芹菜末和胡椒粉。

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04丨牛肉粥
作为红肉中的头号补品，牛肉用来煮粥也是极好的！单独加点芹菜就非常好喝，许多潮汕餐馆都是这样做，想要粥品更有营养，可以来点香菇做配菜。
【#阿九的菜#早餐别总是包子油条，学会这7款美味营养粥，简单还不带重样】【制作方法】准备大米、牛肉、香菇、芹菜，锅中加水烧开，放入洗净的大米和香菇搅拌煮开，将牛肉洗净切薄片，用开水先烫一遍再下锅煮，起锅之前，加盐、生抽和芹菜调味。

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05丨猪肝粥
猪肝煮粥也是一道非常家常的营养品。猪肝搭配茼蒿菜，喝多少回也不会厌。没有茼蒿菜的话，用菠菜或者白菜也可以。
【制作方法】准备大米、猪肝、茼蒿菜，锅中加水烧开，放入洗净的大米搅拌煮开，将猪肝洗净切片，用清水和醋稍稍浸泡，再次洗干净血水下锅，加入茼蒿和少许酱油稍煮一下，起锅前加盐和鸡精调味。

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06丨黄姑鱼粥
黄姑鱼也叫黄鲞、罗鱼、春水鱼等，是一种营养丰富的海鱼。用来煲粥和炖汤营养最不易流失。黄姑鱼煲粥加一点菜脯，味道鲜美还很浓郁！
【制作方法】准备大米、黄姑鱼、菜脯、芹菜末，锅中加水烧开，放入洗净的大米搅拌煮开，将菜脯清洗一下切薄片入锅，将黄姑鱼去除内脏切小段，洗净血水之后入锅煮，中小火煮至米粥熟透，加入芹菜和少许盐调味。（注意：因为菜脯本身有咸味，所以后边加盐要适量）