坚果椰香司康这样吃，换个口味换种心情讲究|面包师|饼干|糖粉|曲奇|三色|中薪

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司康是很经典的英式下午茶点，致密的口感配上红茶，就可以悠闲的过一个下午。淡淡的椰子香，丰富了风味，是椰子爱好者不二的选择超级简单好做哦！
By 煜圆圆1
用料

低筋面粉 220克
赤藓糖醇 20g
泡打粉 5克
椰浆 50毫升
淡奶油 100g
鸡蛋（表面） 1个
巴旦木少许

做法步骤

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1、这些食材～鸡蛋忘照了

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2、把除了鸡蛋的所有的原料加进面粉里，和面（司康切忌把面肉筋，说是和面，其实就是把原料揉抓在一起）

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3、再加鸡蛋液，留少许到最后刷蛋液。继续混进面团里

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4、很重要的一点，就是按压在一起，而不是真正的和面。这时候的面团很脆，很容易断裂

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5、切成两半，

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6、叠在一起，再按压，再切成两半。重复三四次，最后按压成3cm左右的面饼

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7、切成很随意的形状，刷上蛋液，按一颗巴旦木在上面

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8、170度，20分钟～超级香。
小贴士1.不要真正的去揉面！ 2.我做的这个版本完全没有甜味，可以再加点糖醇。
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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