果茸坚果软糖通用版
这个配方中250克果茸可用40克干洛神花加230克水替换，两者煮沸后用破壁机打碎，与（树莓/草莓）果茸250克一起混合使用。其他味的直接果茸总量用500克就好
例如：500克椰子果茸+150克椰子油（替换掉黄油）+300海藻糖
用料坚果600克树莓果茸250克草莓果茸250克海藻糖310克盐之花6克黄油????120克84麦芽糖1000克玉米淀粉140克水140克果茸坚果软糖通用版的做法
- 坚果不限，我的是混合了多种的，已经提前100度半小时烤熟了，放在80度烤箱里保温备用
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- 材料大合照
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- 大锅里准备所需材料
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- 果茸倒入大炒锅里开火煮
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- 玉米淀粉+水混合
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- 大炒锅内沸腾之后加入玉米淀粉水，一边到一边搅拌
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- 只要不溢锅，可以用大火
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- 我这个口味熬到了115度，如果不用温度计，可以用冰水检测
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- 冰水检测，把糖滴到水里，看软硬度是不是自己想要的口感，113度我觉得太软，熬高了2度
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- 保温的坚果倒入糖里拌匀，倒出模具压平
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- 【果茸坚果软糖通用版】放凉后切块就好了
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