寻味|呼伦湖全鱼宴
来满洲里旅游,美食是最重要的一环,怎么能错过呢?相信不少小伙伴已经做了很多相关功课,今天小编为您介绍一下满洲里的另一种美食——全鱼宴,一种全新的打开方式满足您的胃口。
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满洲里不仅仅只有牛羊肉,还有全鱼宴,众所周知满洲里有一处湖泊,名字为呼伦湖,呼伦湖养育了满洲里的人民,被人们亲切地称为母亲湖。当然,有湖的地方就会盛产鱼虾,呼伦湖也不例外,这里每年都会有各种各样的鱼类,虽然产量和种类比不上沿海城市,但是对于满洲里人民来说足够了。
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全鱼宴就是满洲里比较出名的一道宴席,由于离呼伦湖特别的近,鱼的新鲜度有所保障,而且都是纯种的达赉湖(呼伦湖)鱼。小编有幸品尝过一次,一张大桌子,上面摆满了鱼,有炖的、清蒸的、红烧的、油炸的等等一系列的烹饪方式,鱼的种类也特别多,别看小编生活在这边,但是这些鱼并不是都能叫得上名字。
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当然除了鱼,比较出名的还有湖虾了,也是小编的最爱,主要原因是不用挑刺,湖虾比较小,经过油炸之后不用去壳,直接食用就很美味,是绝佳的下酒菜。
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食用全鱼宴注意事项:呼伦湖里的鱼都不是深海鱼,所以鱼刺还是比较多的,特别是一种不大的白鱼,每次吃的时候都是一种挑战,它的肉里都是刺,吃起来比较麻烦,需要足够耐心。
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来源:呼伦贝尔草原旅游网责任编辑:张金芳
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