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元旦去了婆婆家，看看婆婆给我们做了啥好吃的？
婆婆的拿手菜，就是这样的大鱼大肉，吃一次忘不了。
过新年了，在这里祝福大家新年好！恭喜发财，红包拿来，哈哈，过新年，各种美食是少不了的，元旦这一天我们在婆婆家过，看看婆婆给我们做了啥好吃的？

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1、婆婆最擅长做美食了，尤其擅长做大鱼大肉，真正的大鱼大肉，红烧羊羔肉，红烧鲤鱼，最是婆婆擅长的，只要是吃过婆婆做的这两样大鱼大肉，都会忘不了的，吃一次还想再吃一次。

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2、红烧鲤鱼：
先把鲤鱼用料酒、盐、葱花姜片腌制十分钟，锅里多热一些油，比平时炒菜要多一些，油温达到八成热时，用手提着鱼尾巴，把鱼头放入锅里，用勺子舀油直接淋到鱼身的两面，待鱼皮紧固后，把鱼全部放入锅里，继续舀热油浇到鱼头、鱼身上，大约炸五分钟左右，炸到鱼身两面金黄拿出鱼。
锅里留底油，放入葱花蒜末、姜末炒香，再放入一勺辣椒酱，炒出香味，添加适量热水，烧开后放入炸好的鱼，小火慢炖大约半小时出锅装盘。
这样炖的鱼非常入味好吃。
【 元旦去了婆婆家，看看婆婆给我们做了啥好吃的？】

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3、红烧羊羔肉：
先把羊羔肉焯水清洗干净，然后放入高压锅里，加姜片，葱段，花椒，香叶，桂皮煮五分钟关火。
炒锅里面舀两勺煮羊羔肉上面漂浮的油，炒干水分，放入葱花、蒜片、姜片、青红辣椒片炒出香味，然后放入羊羔肉，适量盐，味极鲜，老抽翻炒入味，再倒入两勺羊肉汤，大约炖十分钟左右出锅，这样做的羊羔肉酥烂入味，鲜美好吃。

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3、猪肘子：
先把肘子焯水清洗干净，放入锅里加适量清水，香叶，八角，草果，盐，煮熟后捞出来切片，再调一个蒜泥香醋汁，蘸着肉片吃，清爽不油腻。

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4、牛肉炒粉条：
婆婆提前煮了牛肉，用熟牛肉炒了粉条，牛肉汤刚好用来烧汤喝。

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5、蒜泥黄瓜：
蒜泥黄瓜可谓是一道既家常又经典的美味佳肴，无论是大餐还是家常菜，都少不了它，清新爽口，脆嫩好吃，尤其搭配大鱼大肉吃，最合适不过。

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6、木耳葱头：
木耳葱头也是一道很鲜美爽口、大多数人都会喜欢的美味，做这道菜的关键点，就是水开后放入葱头，搅开后马上捞出来晾凉，焯水大约两秒钟，焯水的时间过长，葱头就不脆嫩爽口了，然后再焯水木耳，装盘后放一点蒜末，盐，红辣椒，香菜，然后用热油泼一下，淋点味极鲜，香醋，搅拌均匀，尝一口，味道鲜美爽口，清新解油腻。

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7、牛肉汤：
煮牛肉的汤，烧开后加点西芹片，红萝卜片，葱花香菜出锅，因为煮牛肉的时候放了调料，不用放其他调料味道已经很好了。