花开富贵,Q弹有嚼劲的纤页豆腐!家庭必备美味!
千叶豆腐,就是吃火锅用的那种豆腐,不是普通的内酯豆腐、嫩豆腐,这种韧性比较好,切的时候不易断。菊花豆腐吃过的亲们可以尝试一下不一样的口味哦!赶紧跟小编来一起学一下吧!
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【 花开富贵,Q弹有嚼劲的纤页豆腐!家庭必备美味!】首先我们准备一下食材:千叶豆腐、玉米淀粉、番茄酱、盐、糖、清水、姜、蒜末、芝麻、蔬菜。
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1.纤页豆腐切小块,不要切断,切成花,裹上玉米淀粉,每一面都裹上淀粉;
2.切花的那一面朝下,炸至定型再翻面,粘在一起的部分用筷子整理一下;
3.出锅装盘,准备淋面酱,热油,爆香姜蒜末,加入2勺番茄酱,一碗清水,1勺糖,半勺盐,适量水淀粉勾芡,让汤汁浓稠;
4.淋在豆腐上,撒点芝麻,即可食用。
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