山药炒肉片

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材料：山药300克、里脊肉50克、胡萝卜50克、蛋清、盐、水淀粉、葱段、鸡精、色拉油
做法：1.山药洗净，刮去皮，竖切两半再切薄片，放沸水中焯一下；
2.里脊肉切片，放入碗中加蛋清、盐、水淀粉上浆，放四成热油中滑油；
3.炒锅加油烧热，放葱段煸出香味，加山药煸炒，最后加肉片、盐、鸡精翻炒几下即可
水果蔬菜鸡肉丁

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材料：玉米粒适量，香肠一小根，黄桃一个，彩虹椒半个，鸡胸肉半块，毛豆适量，红萝卜半根，白糖一丁点，橄榄油适量，盐适量，大蒜丁适量，味极鲜酱油适量。
做法：
1、 将所有食材洗净切成小丁丁，玉米，毛豆事先焯水待用。
2、 鸡胸肉切成小丁，用酱油腌制十分钟
3、 热油锅，下鸡胸肉翻炒至变色
4、 依次加入丁丁食材，加入盐，酱油，白糖翻炒片刻，水果黄桃待起锅时再加入翻炒均匀即可
5、 最后翻炒均匀起锅，
6、 五颜六色，香甜可口
芹菜百合腰果

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食材：西芹100g、腰果50g百合、红椒：食用油、盐、糖
做法：
1、芹菜择去叶子，切成段，红椒去籽，切成块，百合洗净，切去头尾，掰成瓣备用。
2、锅内放3勺油，冷油放入腰果，炸到金黄酥脆后捞出放凉；锅内留底油先放入芹菜大火翻炒约1分钟。
3、接着放入百合和红椒再翻炒约1分钟，把食材炒熟，起锅前加一小勺盐，一小勺糖调味，炒匀后关火，最后倒入腰果，拌匀后即可出锅。
西芹百合

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西芹2根、百合适量、胡萝卜半根、盐适量、油适量
1、西芹清洗干净，切成薄薄的片，胡萝卜切成小薄片
2、鲜百合去根，一瓣一瓣地拆开，用清水冲洗干净备用。
3、锅内放入油，放入胡萝卜，芹菜翻炒，炒至半熟放入百合，快速翻炒。
4、入少许盐，翻炒均匀后关火出锅。
老干妈白菜粉条炖肉

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材料：白菜200g、干粉条50g、五花肉200g、油适量、盐适量、姜2g、生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g
做法：1、把粉条用热水泡软洗净，过凉水捞起
2、把白菜洗净切块
3、五花肉洗净去皮切薄片，香葱洗净切末，姜切末
4、热锅加少许的植物油，加五花肉煸炒出油
5、加姜末，白菜翻炒到变软
6、加老干妈翻炒出香味，加水煮开
7、加粉条拌均匀
8、加盐和生抽煮开
9、加胡椒粉拌均匀
10、撒上香葱末即可
椒盐虾仁

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食材：虾仁，鸡蛋，葱，姜，淀粉，盐，白胡椒粉，料酒，椒盐。
烹饪步骤：
1、虾仁洗净后，放入葱段、姜丝、盐2克、白胡椒粉2克、料酒1勺拌匀腌制15分钟。
3、腌好的虾仁裹上淀粉炸糊（2勺淀粉，1个鸡蛋拌匀），油温150度后放入虾仁，炸至两面金黄。
4、炸好的虾仁捞出控油，撒上椒盐就可以开吃了。
黄豆焖排骨

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材料：肋排骨1斤，黄豆150g，生姜，酱油，料酒，盐，姜蒜均适量
做法：
1.黄豆洗净，加少许酱油，加水，然后放入高压锅内闷煮20分钟
2.排骨剁成小块，焯水备用
3.锅内倒油，加入姜丝蒜瓣，放入排骨，加少许酱油料酒爆炒出香味，带肉上色后倒入高压锅内跟黄豆一起闷

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