吃吃喝喝，是过年的重头戏，记得小时候，最盼望过年去外公家了，因为舅妈做得一手的好菜，虽然都是自家种的蔬菜，自家养的鸡鸭，但经过舅妈的巧手烹制，每一道都那么的美味，如今回想起来，估计最大的原因还是因为平日里都吃不到这么丰盛的食材吧。毕竟鸡鸭鱼肉，都是过年过节才能这么痛快地吃。
如今的孩子们就不一样啦，想吃什么吃什么，鸡鸭鱼肉基本上都吸引不了他们啦，所以过年，咱们得来点创意，用普通的食材，做出色造型独特的特色美食，让年夜饭变得更诱人！

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春节嘛，图的就是个喜庆吉祥，一到过年，各美食网站上的吉祥菜就成了重头戏啦！这些好看好吃又富含寓意的菜，做起来也不难，深受主妇们的喜欢，今天美美又给大家带来了一道超级营养的吉祥菜——富贵团圆虾，尤其适合老人和孩子呢！要是您家有小宝宝，那一定要试试！

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这道菜的食材特别简单，只需要鹌鹑蛋和猪肉、虾即可，过年大家一般都会买虾，留几个出来就又可以做出一道大菜了，虾的做法很多，清蒸、白灼、红烧都好吃，今天我们换个方式，惊艳其美味的同时，也感受一家人团圆在一起的浓浓寓意~~~是的，没有什么比一家人健康快乐的在一起更重要！
三十团圆饭，做一道“平安团圆虾”！简单又喜庆，上锅一蒸鲜掉眉毛
【富贵团圆虾】，祝大家新年又福又贵，团团圆圆！

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【富贵团圆虾】
主料鲜虾4只鹌鹑蛋16个 肉馅100克 油菜一颗鸡蛋一个
辅料 蚝油一勺生抽一勺胡椒粉适量料酒一勺姜丝适量
做饭：

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食材都准备好。

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先将肉馅做好，猪肉加一个鸡蛋，加入适量盐和少许料酒，少许胡椒粉，用绞肉机绞成肉泥。

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将虾去头、外壳，留着虾尾的一小段不要剥。

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放入姜丝，倒入1大勺料酒，腌制10分钟。

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取出腌好的虾，用刀沿虾背切开，去掉虾线，注意别切断。

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展开切好的虾平放，用刀背敲打虾背断筋，防止蒸的过程中收缩

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蛋挞模具中刷油防粘。

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将处理好的虾放入模具中。

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将肉馅放在虾仁中，抹成薄薄的一层。

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全部做好后，放入蒸锅，蒸6分钟。

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将蒸好的肉馅端出来，每一份打入鹌鹑蛋，保持蛋黄的完整。

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放上香菜叶装饰。

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