留在上海过年的理由丨10位美食圈达人最不想告诉别人的餐厅( 三 )


 留在上海过年的理由丨10位美食圈达人最不想告诉别人的餐厅
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 留在上海过年的理由丨10位美食圈达人最不想告诉别人的餐厅
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地址:武定路966-968号(近胶州路)
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喜北公众号“觅食”主理人 & 食评人众所周知,这西餐厅一年到头,也就春节会关门长休一下,特别是上海的高端西餐,大抵是不开门的。今年DV却破天荒地决定,整个春节都不关门!!!照顾不能回家的外地外国友人,顺便惠及上海群众,吃了一整个春节的中餐年菜,真的很需要换换口味!
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中国人的年,圆台面上分享团圆饭,年味才够浓。意大利与中国虽远隔万里,风俗习惯却意外相近,逢年过节,必须一大家子人聚齐,热热闹闹吃顿饭。在很多食客眼中,每次回去都像回家一样的DA VITTORIO,在除夕夜及大年初一特别推出了新年分享菜单。就有这么一道名为“威尼斯开胃菜”(ANTIPASTO VENEZIA)的前菜,不同制法的墨鱼、琥珀鱼、宝宝小鱿鱼、鳌虾、金枪鱼等海鲜组成什锦拼盘,被放置在餐桌中间上,供全桌客人取用分享。据主厨Stefano介绍,这是DA VITTORIO意大利本店的一道分享菜,亦是意大利人家庭团聚时的必备佳肴,不过平时并不在菜单上,基本上只有SVIP客人才能吃上,老尊贵了。而且仔细看看吧,这道混合海鲜与鱼类,也应了我们中国人的那句“年年有鱼”,而且是好多好多鱼!
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另外提醒一下,2月11日-21日期间,DV的午市套餐是停售的,特别菜单在除夕夜与大年初一午市、晚市供应,其他时间则恢复常规菜单。年初二的位子我订好了,要不要来偶遇一下?地址:中山东二路600号BFC外滩金融中心北区N3幢3楼
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Christy资深媒体人,《TimeOut上海》主编全新升级回归的Hakkasan预备了一整套将好意头与现代纯正粤菜相结合的年夜饭菜单。头盘野菌七彩捞生象征风生水起,酸甜开胃且口感丰富。海鲜翡翠饺和鹌鹑牡丹酥组成的一对“吉祥双宝”点心,开启新一年的美好祝愿。西菜中做的琥珀蘑菇炒和牛粒,用的则是美国眼肉牛排,在保留和牛鲜嫩多汁的口感同时,赋予了其核桃和菌菇的香气。
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地址:中山东一路十八号5层
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范范公众号《饭醉行》主理人在上海过年,我会推荐惠食佳.上海朱雀茶室(东方商厦店),虽然有盆菜可以打包带回家,但门店过年期间全部正常营业,只有直接去吃,才能感受到弹眼落睛的装饰风格和离火上桌的十足镬气。推门而入,一脉相承的岭南风情,金光灿灿的潮州金漆木雕,整面整面的扬州黑漆镶嵌螺钿花鸟纹墙面。围绕着宽敞的大厅,既有半开放式的包房,也有隐匿的超大包房,背后是整面清明上河图嵌金的红木面板,每个细节都闪闪发光,门口的旗袍长廊经常因为拍照人数众多而显得拥塞。建议不管有没有需求都去找一下洗手间,很难找的,但很值得,很迷幻,很夜店。
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