豆乳奶茶,奶香浓郁,超好喝
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By 陈大仙来了
每次点奶茶恨不得都想要一份厚厚的奶咖,我们自己做,这个小小的愿望顺手就能实现。
原料:糯米粉、纯牛奶、豆浆、淡奶油、白砂糖、温开水、红糖、海盐、熟黄豆粉。
做法步骤:
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第1步、先来做盐渍部分。糯米粉加糖,加入温开水,先搅拌成絮状,然后再揉成团。
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【 豆乳奶茶,奶香浓郁,超好喝】第2步、揪一小团搓成小球,裹上一层干的糯米粉防粘。
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第3步、放到开水锅中煮至漂起,大约煮三分钟左右。
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第4步、捞到凉水里面过一下凉水会更加q弹。
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第5步、找一个竹签,把他们全部都穿起来备用。
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第6步、煮奶茶部分。牛奶加红茶煮两分钟,然后红茶捞出来不要。
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第7步、倒入提前打好的豆浆,煮开备用。
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第8步、再来做奶盖。蛋奶油里面加入白糖、海盐,打至六到七分发。
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第9步、像流动的状态即可。
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第10步、接下来就是组装部分了。先倒入奶茶,再倒上一层厚厚的奶盖,撒上提前炒好的黄豆粉,放上小圆子,再撒上一层炒熟的黄豆粉就做好啦。
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