文章插图
很多网友都在吐槽说牛奶越来越没有奶味，感觉像是牛奶饮品，味道越喝越淡，完全没有以前牛奶的那种香醇浓厚的味道。美食君自己买牛奶也是一样，即使买的是知名大牌的牛奶，但喝起来味道却跟稀释过似的，越喝越“水”，也就就近产地品牌的常温奶喝起来还好些。有懂行的人说，每天都喝牛奶的话，还是买超市冰柜冷藏的那种保质期短的巴氏奶比较好，营养口感都在线。

文章插图
然后也亲测喝着对比过，确实是保质期短的巴氏奶更好喝，比常温包装的纯牛奶香浓，更有奶味。喝惯了巴氏奶，就更不想喝常温包装的牛奶了。小编之前一口气买了两箱常温纯奶，只喝完了半箱，剩下的就都闲置了。当然也不能浪费了，用这些纯奶来做其它食物还是很不错的，炖甜羹、和面、做甜点都可以。

文章插图
今天就教大家一种更简单的新吃法。这个可是上半年新晋的网红美食，一起学起来吧。烤 鲜 奶

文章插图

文章插图

文章插图

文章插图
牛奶250ml/玉米淀粉30g/奶粉30g鸡蛋2个/芝士1片白砂糖10~20g（可不加）

文章插图
1. 将一个鸡蛋中的蛋黄分离出来放入奶锅中，再放入玉米淀粉和纯牛奶，根据自己的口味喜好决定加不加白糖，将锅中食材搅拌均匀。

文章插图
2. 再在里面放入芝士片和奶粉，然后开小火慢慢加热，边加热边不断搅拌，直至煮到奶糊变得浓稠后关火。（这个过程一定是全程小火，搅拌动作不能停，不然容易糊锅，前功尽弃）

文章插图

文章插图
3. 将煮好的奶糊装入方形器皿中抹平，覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏三小时左右，冷却定型。（这一步跟做炸鲜奶的步骤差不多，将奶糊冷却定型才能切出想要的形状）

文章插图
4. 将定型了的奶块脱模取出，切成均匀粗细大小的小长条，平整地码入垫了烘焙纸的烤盘中，相互之间要有点间隔，再在每一个奶条表面都刷上蛋液，放入预热好的烤箱，220℃烤20分钟即可。

文章插图

文章插图
前面的步骤操作都跟牛奶小方、炸鲜奶很类似，做习惯了的小伙伴一定都很熟悉，十分上手了。只是做烤鲜奶就不用裹椰蓉、面包糠，用油炸之类的了。刷上蛋液直接放进烤箱烤，简单省事。煮奶糊的时候，放入芝士可以增添香气和丰富口感，不建议省略。

文章插图

• 过年宅家做面食，这包子最受欢迎，我家一星期一袋面，家人特喜欢
• 板栗新鲜上市，就该这么保存，不蒸不晒，不起虫发黑，留着冬天吃
• 家有糯米粉可以这样做，不蒸不煮不烙，酥脆可口，妥妥的懒人早餐
• 我家面粉从不蒸馒头，加2根香蕉，简单几步，出锅给肉不换，真香
• 孩子缺钙别错过这菜，钙含量比牛奶多，营养极高，孩子吃补钙，长个头
• 想吃“牛奶蟹肉卷”，自己在家也能做，想吃的小伙伴抓紧试试看！
• 自从知道面粉可以这样做，我家再也不蒸馒头，每次做的都不够吃！
• 纯牛奶加热的正确方法是？盒装和袋装有啥区别？今天一次讲清楚
• 春天，别只知道喝牛奶！换个做法孩子更喜欢，入口即化香甜美味，孩子超喜欢
• 自从知道牛奶这样喝，我家经常这样做，香甜美味孩子特喜欢，试试