天冷不用早起，学会这道蔬菜鸡蛋饼，简单快速又美味，全家爱吃记住|下饭|杏鲍菇|无敌|鱼香肉丝|肉丝|

天气越来越冷了，我们这里最近已经到了零度以下，在这不南不北的地方，冬天实在是难熬，因为没有暖气供应，还没有到开空调的季节，所以取暖真是基本靠抖了，而早上起床更是困难，但是孩子要上学，又不得不起床做饭，因为有些拖延症，每天早上就像打仗一样，着急忙慌的做好，一起吃完，送完孩子上学，我和老公再赶着上班，而这时候的早餐就需要准备一些简单快速又美味的早餐，我们全家都爱吃的快手早餐，就是这道蔬菜鸡蛋饼，天冷也不用早起了。

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这道鸡蛋饼里面不仅有孩子爱吃的胡萝卜，还有补充维生素的黄瓜，加上鸡蛋和牛奶，是不是营养也很全面呢？下面就一起来看看这道蔬菜鸡蛋饼的制作方法吧！【蔬菜鸡蛋饼】需要的材料：鸡蛋4个、黄瓜1根、火腿肠1根、五香粉、面粉1大勺、纯牛奶适量、香油、鸡汁、盐。制作步骤：1、胡萝卜、黄瓜和火腿肠切成细丝放入碗中备用，加入1勺面粉，再把鸡蛋打入放入碗中，顺着一个方向搅拌均匀，加入少许的五香粉、鸡汁、盐调味，再放入一些纯牛奶，再次搅拌成糊状，加入少许的香油。

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2、准备一个平底锅，锅中放少许的食用油，油热以后挖一勺子面糊倒入锅中，用铲子把面糊摊平，开小火，一面凝固以后再放另一面，两面变成金黄色就可以了。

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3、一张饼，只需要两分钟就可以完成，中间可以盖上盖子加快蔬菜饼的快速成型，出锅切成小块即可食用。

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花花小贴士：1、蔬菜饼里面的蔬菜，也可以换成番茄、青菜等你喜欢的食材，如果是小宝宝吃，可以去掉里面的调味料就可以了。2、蔬菜饼的厚度也可以根据自己的爱好来调节，不过里面的蔬菜尽量切细，切小一些，这样口感也会更好哦。3、虽然面糊中也放了香油，但是倒入锅中的时候，锅里还要再加一些油，这样做出来的会比较软一些，不放油做出来的就会比较硬。

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这道蔬菜鸡蛋饼虽然看起来简单，但是每个人做出来的味道都不相同，这和材料的配比也有很多关系，大家如果觉得味道不好，可以适当的调整材料的比例，如果鸡蛋多一些，面粉少一些，牛奶多一些，这样就变成了奶香味的蔬菜饼了，如果不喜欢牛奶味道就可以少加一些。每天晚上把食材提前准备好，豆浆或者是稀饭准备好材料放入锅中，预约好时间，早上做这道鸡蛋饼10分钟就可以完成，这样只要提前25分钟起床就可以了，不慌不忙的吃顿营养的早餐，是不是很舒服呢？喜欢的朋友记得点赞、转发、收藏哦，如果你也有快手早餐，可以留言和我一起分享，关注“花花趣说美食”，了解更多美食知识。