土豆这样做香死了，吃了都说好吃，下酒又下饭，一天不吃就馋得慌麻婆豆腐|腐竹|青椒|木耳|鸡蛋|鱼香|中

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去超市看到一袋袋漂亮的马铃薯忍不住又拿了一袋，所以又得趁新鲜没发芽前来努力吃马铃薯，今天的料理是马铃薯泥的进化版，做了小小的改变，雪白的马铃薯泥，就换了新装。

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焗烤马铃薯盅--土豆这样做香死了，吃了都说好吃，下酒又下饭，一天不吃就馋得慌
材料：
马铃薯：4 颗、起司丝：适量、熟蛋：1 个，弄碎、火腿末：2 大匙（家中没有火腿，今天用一根德国熏香肠代替）、洋香菜(Parsley) ：1 大匙，切碎、牛奶：50cc、美乃滋：50g、黑胡椒：适量、盐：适量
做法：
【土豆这样做香死了，吃了都说好吃，下酒又下饭，一天不吃就馋得慌】Step1. 马铃薯泥洗净切半，连皮蒸熟。

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用汤匙趁热挖出中心的马铃薯肉，将挖出的马铃薯弄碎成泥。

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Step2. 将剩下的马铃薯皮翻面用叉子戳洞，抹上盐和橄榄油，稍微风干。

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Step3. 把马铃薯泥以及所有拌料混合均匀。

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Step4. 将混合的薯泥再填回马铃薯盅。

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Step5. 上面撒上起司丝放入已预热烤箱180 ℃，约10 分钟烤至表面金黄，即可。

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口感融合了马铃薯泥、烤起士、脆脆微咸的马铃薯皮和边缘的原味马铃薯，是很有风味好吃且有饱足感的小品，很适合拿来当点心。

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