大家好，今天用豇豆和鸡蛋给大家介绍一道美食。豇豆的做法有很多，烹炒、蒸煮、凉拌、做馅料，做泡菜等等，同时豇豆里面的磷脂可以促进糖类的分解，适合糖尿病人和血糖高的人食用，豇豆的做法这么多，但你可能没有吃过这种做法，豇豆不切不剁加一个鸡蛋做成饼，今天壹哥就跟大家分享关于这款早餐饼的做法，营养味美，酥软咸香，层次丰富，感兴趣的朋友可以看一下具体步骤哦！【一把豆角，3个鸡蛋，学会这样做，比吃肉还香，每次上桌就扫光】

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【豇豆鸡蛋早餐饼】【制作食材】豇豆，鸡蛋，小葱，火腿肠，面粉，食盐，食用油，黑芝麻，花椒粉，【制作步骤】1.首先，我们准备好一个大碗。将一把小葱洗净后切成葱花，然后准备一根火腿肠，将火腿肠切成丁，全部切好后放在碗中待用。

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2.接着我们往碗中打入三个鸡蛋，再加点食盐、花椒粉搅散。搅散后加入20克面粉，用筷子搅匀，搅成糊状后待用。

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.然后我们处理一下豇豆。将豇豆洗净后，切掉头尾。接着我们烧一锅水，水开后将豇豆放进去焯水，豇豆焯熟后捞出，豇豆变绿说明已经焯熟，全程需要5分钟。

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4.豇豆放凉之后，将其平铺在电饼铛中。像下图这样操作，拿出一根豇豆沿着锅的边缘铺上，后面的豇豆都按照这种方法铺在电饼铛上。我们要先将外层铺满，再一圈圈铺满内层，最好不要留下空隙。

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5.豇豆全部铺好后在表面上刷上一层食用油，然后倒入我们准备好的面糊，用勺子或者铲子将其摊平整，摊平整后我们撒上一把黑芝麻。然后合上盖子，小火烙5分钟。时间到我们再在饼糊表面刷上一层食用油。

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6.接着我们再翻面，合上盖子将另一面烙上5分钟。时间到，两面已经烙熟，我们可以关火出锅了。为了方便食用，我们可以将其切成小块。

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7.这样一份豇豆鸡蛋早餐饼就做好了，吃起来咸香有味，一面是饼皮，吃起来酥软可口，有非常浓的蛋香和芝麻香；一面是豇豆，营养清香。整个饼层次丰富，做法十分简单，不需要多少时间就能做好一份营养美味的早餐，非常家里有适合学生党、工作党的朋友，喜欢的朋友赶紧试试吧！

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【小贴士】1.豇豆必须要焯熟才能吃，没有焯熟的豇豆吃了可能会拉肚子或者中毒，所以我们在给豇豆焯水后，可以自己先试一下有没有熟；2.在烙饼的过程中，我们共需刷两次食用油，第一次是在放入面糊之前，这一步是为了防止面糊焦掉，第二次是我们翻面之前，给有面糊的一面再刷上一层食用油，也是防止面糊焦掉。烙饼时全程小火并且要盖上盖子防止水分蒸发哦。好了，今天的美食就和大家分享到这里了，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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