快过节了蒸点糖三角，甜甜蜜蜜过大年，想做出嘟嘟嘴的边有小窍门学一学|取决于|苦味|瓜瓤|苦瓜|地方|中

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快到春节了，每到过节我家都会蒸一些面食预备着，如果来了客人吃完菜喝完酒，蒸锅热几个馒头或是花卷就有主食了，又省事又快捷。今年我打算蒸些糖三角预备着，甜甜蜜蜜的过大年，另外糖三角因为里面有红糖馅儿，就算白嘴吃也能轻松吃掉一个哈！

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很多人爱吃糖三角但是都不会包，或者有些人自己也包过，但是我看过很多人的真的包得好难看呀！三个边都给捏得死死的，一点厚厚的那个嘟嘟嘴都没有，其实我以前包的也挺难看，后来我就仔细研究了一下，为啥超市卖的那个糖三角就有厚厚的像嘴唇一样的边边呢？

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其实很简单，就是咱捏的时候不要捏最上面那个边沿，而是往下挪一厘米的位置，捏那里就行了，上面就会翻翻着，熟了就很像嘴唇一样厚厚的很好看了。不过捏下面那里挺不好捏的，后来我灵机一动想到了一个好办法，那就是用筷子夹一下，改捏为夹，又整齐又省事还好看，今天分享给大家也试试看哈！

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我今天用自发粉做的糖三角，特别省事，不用发酵，和好面直接搓条切剂子擀圆，就开始包红糖馅儿了，包好以后放锅里醒半小时就可以开火蒸，可以说是一次发酵法做的，效果也不错的，很适合上班族妈妈们下班回来现和面现蒸也来得及，最关键的是大大提高了成功率，用自发粉做面食不会失败的，成功率百分百，所以如果你也想自己蒸面食又不会发面，建议你买自发粉先练手。
所需食材：全麦自发粉500克，室温水300克，红糖200克，红糖里放的面粉50克。

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1先把要用的食材准备好放在一起，如果没有自发粉就用中筋面粉和酵母代替即可。

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2盆中先称入500克全麦自发粉。（这些面粉我做了7个糖三角，如果你人多想多做就翻倍即可。）

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3盆中再加入300克室温水，先用筷子搅拌再下手揉成面团。

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4这全麦自发粉比较吸水，所以即使我比平时和面的配比多加了50克水，面团依旧很硬，如果你怕太硬揉不动建议你再多加50克水就行，把面团多揉揉，表面越光滑越好。

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5面团不用发酵，直接放案板上搓成长条然后切成小剂子，尽量保持剂子大小一致。

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6然后用擀面棍擀成圆面皮，不用像平时包包子的皮那样擀成四周薄中间厚。

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【快过节了蒸点糖三角，甜甜蜜蜜过大年，想做出嘟嘟嘴的边有小窍门】7碗中放入200克红糖再加入50克面粉拌匀，如果红糖已经结块了务必要用擀面棍给糖块擀碎再用，不然包的时候容易把面皮弄破。

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8面皮上盛两勺调好的红糖馅儿，不要放太多，不然一加热融化容易漏出来。