红黄搭配爆款美食,手不粘面定型宝塔,甜糯好吃

红黄搭配爆款美食,手不粘面定型宝塔,甜糯好吃】红豆糯米球,红豆蔓越莓干搭配,一般2岁的孩子就可以吃了,不会对孩子的胃产生刺激。做红豆糯米球,方法简单,既不用和面,也不用发面,很省事。把各种食材搅碎,上锅蒸熟,就可以享用了。红豆糯米球,口感甜糯,家庭还可以当早餐吃,也可以当点心吃。完全取决于自己的心愿。来吧,看看红豆糯米球咋做的吧
红豆糯米球的用料:红枣10 克,糯米粉45克,红豆100克,玉米粒20克,蔓越莓10克
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红豆糯米球的做法
1.红豆清洗干净,冬天先用温水浸泡一下,水凉浸泡一天。夏天把红豆清洗干净,放进盆子里加水,端进冰箱浸泡。放在外面,温度太高,会起白沫,有股酸味,做出来的糯米球有股酸味,孩子不吃。

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2.等红豆泡好,泡的水倒掉,清洗,把泡好的红豆倒在锅中,加凉水煮,大火烧开,转小火煮40分钟。第一次煮红豆,时间到,用手戳戳,只要用手捏动就可以了。
准备的红枣洗干净,去核,去核的红枣,切碎,蔓越莓干切成和红枣一样的碎碎。
红豆煮熟,捞出来,装入大碗中。把玉米粒、蔓越莓干碎和红枣碎一起倒入红豆碗里。
红豆碗里加水30克,搅拌均匀。一边搅拌,一边观察,红豆太干,就再加点水。要是红豆有水分,千万不要再加水搅拌,水分大了,红豆糯米球捏不成球。
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红豆蔓越莓干搅拌均匀了,用手抓个团,试试,看是否能够捏成团,可以的话,开始做红豆糯米球,粘不到一起,就再搅拌一下,直到用手,可以捏成团了。
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用手抓一个,能团成鸡蛋大小就可以了。红豆蔓越莓干抓在手里,手心窝起来,整理成塔形,都团好了,摆在盘子里,把盘子放在蒸屉中。开大火蒸20分钟。
时间到,端出来,稍微凉下再吃,以免孩子烫嘴。
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