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近日天气愈发炎热一日三餐都变得没有食欲？接下来美食之旅安排上了今天小安带大家一起骑游安康寻美食

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蒸面走在安康的大街上，随处可见皆是星罗密布的蒸面店铺。于在外的安康人而言，乡愁，便是那一味安康蒸面。安康蒸面采用熬熟的醋，其“有酸意，无酸味”酸度恰到好处，还要再加酱油，芝麻酱，油泼辣子等配料，滋味丰富、回味醇香、刺激食欲。

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紫阳蒸盆子紫阳蒸盆子是陕西安康第一批非物质文化遗产的代表作。原料须有全鸡（土鸡）、猪蹄、莲菜、红白萝卜、黄花、木耳、香菇、鸡蛋饺子、水发墨鱼及其它干菜，用盆具盛之，用大锅隔火而蒸，时间最少不能低于4小时。来到安康一定要打卡这道菜！

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浆水面鱼儿面鱼儿是有黄色、白色两种，黄色用包谷面、白色用米粉或菱角粉做成，配着浆水、浆水菜、大蒜辣子、炒韭菜和油泼辣子吃。吃面鱼儿基本不用嚼，软和的面鱼儿顺喉而下，吃两口喝上一口浆水，回味悠长。

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魔芋豆腐将魔芋切成薄片，浇上油泼辣子、味精、蒜汁和醋，吃起来滑腻爽口，胜过凉粉。或用泡酸菜炒制，酸辣可口，别具风味。也可晒至半干和肉同烹，那更是色香味兼备，使人胃口大开。

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猪血豆腐干将花椒、辣椒磨成粉，肥膘肉切碎，再找来一个大盆，放入豆腐并充分捏碎，先后放入肥膘肉、食盐、花椒粉、辣椒粉，充分揉捏拌匀，再放入猪血。血豆干充分揉拌后，再将豆腐揉成馒头形状，放在火炕上烟熏，熏的时间越长，腊香味儿越香越浓。

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肉夹馍说到肉夹馍，相信大家都知道这是陕西的特色美食吧，来到安康一定要尝尝当地的肉夹馍，据说里面的肉是听着音乐、喝富硒山泉水、吃青草长大的土猪肉。

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岚皋辣子鸡岚皋辣子鸡的选材讲究的是“三鲜二现”：新鲜的土鸡、新鲜的辣椒、新鲜的佐料和现宰、现做。一钵岚皋辣子鸡通常要配上一碟刚刚出锅的锅巴，把锅巴置于汤汁中浸泡片刻即可入口。土鸡的鲜美、锅巴的香脆不言而喻，相得益彰。

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羊肉泡羊肉泡,本来应该叫"羊肉泡馍"，因为在陕西省的其他地方都叫它羊肉泡馍，唯独陕西安康一带的人叫它"羊肉泡"。虽说只是少了一个"馍"字，但感觉上却有所不同。有何不同，吃了你就会知道！

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吃累了也可以骑着永安行共享助力自行车打卡香溪洞、擂鼓台、南宫山等景区让我们一起相约“西安的后花园”安康~

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