【 东北“五大硬菜”，南方人看着就没食欲，全吃过的才是真正东北人】我国的土地辽阔人口众多，因此才有了南北两方这么大的文化差异，当然，这种差异也包括了饮食方面在内，差距可以说不是一般的大。南方整体口味来说会比较偏淡一些，食物会比较精致细腻一些，但北方的话，口味就会比较重了，更喜欢吃粗粮，这是因为这腌过的差别，所以两方的食物，对方都吃不惯。下面我们来看一下东北的五大硬菜，全吃过的才是真正东北人。

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第一道：毛鸡蛋
对于东北人来讲，这可以说是他们最喜欢吃的一种美食，毛鸡蛋其实是就是还没孵化成形的小鸡，敲开蛋壳之后能看到里面还有半生半熟的带毛小鸡，面对这样的食物，我们南方人是连碰都不敢碰的，都不晓得东北人是怎么下得去嘴的，而且听他们说这蛋还甚是鲜嫩，看着我就发抖。

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第二道：血肠
东北有一道特别有名的杀猪菜，其中有这么一道食材就是血肠，首先是将新鲜的猪血灌入到大肠中去，然后等它煮熟凝固之后就切成片状，可直接蘸着大酱来吃，也能和酸菜一起搭配，那口感及味道令人回味无穷，但那只是对于东北人而言，对于南方人来讲，这血肠实在是太重口味了。

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第三道：蘸酱菜
这是东北最出名的食物之一，就是在东北，不论什么食材，只要有一碗蘸料在，他们就能将其搭配着吃，像大蒜、香菜、黄瓜以及各种菜叶啥的，直接蘸着酱就能吃，都用不着炒熟的，但对于咱南方人来讲，都习惯吃熟食，那些生冷的食物可能一吃就会拉肚子。

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第四道：蚕蛹
这种食材的蛋白很高，东北人都喜欢油炸着吃，口感香嫩，用来下酒吃甚是不错，但是对咱南方人来讲，这玩意就是大虫子，看到就发抖更别说吃它了。

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第五道：冻梨
东北冻梨都是外表都是黑黑的，看起来十分的丑陋，至于味道的话，听说还是蛮不错的，但在咱南方人的眼中，感觉这冻梨就像是烂掉了一般，但摸起来又是硬硬的，无法理解这怎么能下嘴吃。

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