2张豆皮,3个鸡蛋,不用一滴油,又香又营养,2分钟出锅,超美味
我给大家推荐一款用豆皮做成的早餐饼,或者当成菜,营养又好吃,做法还简单,2分钟就能出锅。
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食材准备:
豆皮2张,鸡蛋3个,面粉1,胡萝卜,香菜,韭菜,盐,黄豆酱
做法:
1、先准备好,所有的食材,豆皮,鸡蛋,香菜,胡萝卜,韭菜,或者调整成自己喜欢吃的配菜。
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2、把鸡蛋打入碗中,加入少许的盐,用筷子搅拌均匀,再放入一小勺的面粉(吃饭的小汤勺,也可以不加面粉),搅拌成无颗粒的鸡蛋糊备用。
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3、新鲜的豆皮洗净,切成大约8厘米左右正方形,在豆皮上放上自己喜欢的配菜,从一个角开始卷,把配菜卷成一个卷。
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4、从一个角开始卷的豆皮,看着也好看,放在一边备用。
【2张豆皮,3个鸡蛋,不用一滴油,又香又营养,2分钟出锅,超美味】
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5、先不要开火,也不用刷油,在平底锅中,先倒上鸡蛋液,再摆放上卷好的豆皮,摆出一个造型。
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6、全部摆放好之后,再开火,盖上锅盖,烙至大约两分钟左右,打开锅盖,鸡蛋全部鼓起,形成打泡,说明熟了,在饼的表面刷上黄豆酱,或者蒜蓉辣酱,就可以吃啦。
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一盘营养又好吃的豆皮鸡蛋青菜卷就做好了,可以用来当早餐吃,也可以当成一盘菜,都是很不错的呦。
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