寒假期间，孩子早餐这样做，花样繁多，一周不重样，比买的强多了！相信不少孩子已经开始放寒假了吧？孩子放假在家后，早上的时间都变得更充裕了，因此早餐可以慢慢来做，不用赶时间。那么今天我就给大家分享7道花样早餐做法，款款都美味，感兴趣的宝妈们可以收藏一试哦，寒假期间每天一道换着做，一周不重样，让孩子爱上吃早餐。

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【烧烤味焖饭】材料：大米300克、猪肉220克、土豆2个、黑木耳一小把、葱花适量、大蒜5瓣、烧烤料10克、椒盐3克、蚝油1勺、老抽2勺、料酒2勺、玉米淀粉12克、玉米油10克1、猪肉洗净切成小片，放在碗内加入玉米淀粉、玉米油、和料酒，抓匀待用2、黑木耳用热水泡发后，洗净切碎，土豆洗干净去皮，切成小块，大蒜去皮切片3、起锅烧油，油热后，把猪肉片下锅，爆炒至变色后，再倒入葱花和蒜片，炒香4、然后倒入土豆块和黑木耳，再调入烧烤粉、椒盐、老抽和蚝油，炒到上色均匀熄火5、把锅内炒到半熟的食材和洗净的大米一起倒入电饭煲，再加入适量的水，搅拌均匀后盖上盖子，选择煮饭键6、煮好后的焖饭，撒上葱花，就可以出锅享用啦

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【三明治】材料：吐司4片、鸡蛋4个、牛奶50克、椒盐3克、西红柿4片、生菜2片、火腿片4片、芝士片2片、番茄酱适量、沙拉酱适量、黄油一小块1、锅内倒入黄油，中小火融化后，把吐司下锅，煎到两面略微焦黄，出锅待用2、将鸡蛋、牛奶和椒盐倒入碗内搅散，然后下油锅，炒成鸡蛋碎，炒好盛出待用3、利用炒蛋剩下的油，煎个火腿片，中火将火腿片煎到两面焦黄，熄火出锅4、食材都处理好后，来组装三明治，将吐司2片一组，放入三明治盒中，依次往2片吐司中间摆入芝士片、生菜、西红柿片、鸡蛋碎和火腿片，都塞好后，顶端挤上番茄酱和沙拉酱，即可享用温馨提示：今天配方可做两份三明治

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【紫薯糯米饼】材料：牛奶330克、细砂糖38克、炼乳25克、糯米粉370克、紫薯粉8克、早餐饼干38块、熟的白芝麻适量1、将牛奶、细砂糖、炼乳倒入奶锅，中火边加热边搅拌，煮到锅内牛奶冒小泡泡后熄火2、煮好的牛奶晾凉3分钟，然后倒入糯米粉和紫薯粉，揉成柔软的面团3、从揉好的面团上揪一个小面团下来，搓圆按扁后，夹在2块早餐饼干中间4、夹好后，把它放到白芝麻碗内，让侧面裹满白芝麻，剩下依次操作5、锅内烧热小半锅油，油温6成热时，下入做好的生胚，小火油炸至浮起，即可出锅。中途记得翻面来炸，好让两面上色均匀

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【黑芝麻纸杯蛋糕】材料：蛋清100克、蛋黄38克、低筋面粉60克、玉米淀粉15克、牛奶50克、细砂糖36克、玉米油35克、熟的黑芝麻适量1、把牛奶和玉米油倒入盆中搅匀，然后再加入蛋黄，继续搅匀2、接着筛入低筋面粉和玉米淀粉，混合成细腻的面糊，盖上保鲜膜待用。此时烤箱预热140度上下火3、蛋清装入无油无水的盆中，将细砂糖分2次加入到蛋清里，用电动打蛋器高速搅打到湿性发泡。也就是提起打蛋头，蛋白霜呈现短小的弯钩状即可4、取一小部分打发好的蛋白霜倒面糊盆中，翻拌均匀后，再整个倒入剩余的蛋白霜盆中，继续翻拌混匀5、将混合好的蛋糕糊倒入24连纸杯模具中，8～9分满即可，全部倒好后，在表面撒上黑芝麻6、最后送入预热好的烤箱中层，上下火120度先烤25分钟，再转130度上下火，烤8分钟即可。

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【黑米杂粮粥】材料：黑米50克、红豆35克、薏米仁15克、冰糖70克、红枣15个、银耳10克、水1300克、水淀粉76克（16克玉米淀粉+60克水混合物）1、把红豆、薏米仁和黑米洗净后，用水提前浸泡一夜。2、银耳用水泡发后，冲洗一下，撕成碎片，再把红枣洗净，对半切开去除枣核3、接着把黑糯米、薏米仁和红豆、红枣、银耳碎、冰糖和水倒入电饭煲，盖上盖子，选择煮粥键4、将煮好的粥倒入汤锅，中火加热，然后少量多次地把水淀粉加入到汤锅中，快速搅匀5、一直煮到锅内的粥变得粘稠，即可熄火。最后一步加水淀粉的目的，是为了使粥更浓郁黏稠，口感更好

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• 常给孩子做的一道家常菜，荤素搭配，促进身体发育，健康不生病
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