5、土豆和胡萝卜用擦板擦细丝，水开以后下水焯一下起锅，捞出来沥水
6、加入辣椒面、蒜末、香菜、白醋、蚝油拌匀，觉得不够咸自己再加点盐
凉拌鸡丝

文章插图
用料：鸡胸肉1块、醋2勺、生抽2勺、白砂糖、盐一丢丢、辣椒粉2勺、小米椒3个、青尖椒1个、料酒生姜随意焯水用、白芝麻2勺、蒜末3瓣
做法：
1、鸡胸肉，加2勺料酒几片姜焯水煮熟，捞出撕碎
2、葱切段，小米椒切圈，青尖椒一半切圈一半切丝备用，碗里加入小米椒、白芝麻、辣椒粉、蒜末，淋热油拌匀
3、调料碗加入2勺陈醋，2勺生抽，一丢丢糖和盐拌匀，倒入鸡丝、葱段和青椒丝拌匀就可以吃啦
凉拌藕片

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用料：藕2节、香油2勺、生抽2勺、老抽2勺、麻油1勺、辣椒油2勺、指天椒2个、香菜、葱花、蒜粒、醋1勺、鸡粉1勺
做法：
1、藕洗干净去皮，冷水入锅煮15分钟左右，然后捞起，稍凉后就切片切块哦加入适量的蒜末、盐、味精、花椒粉、麻油、辣椒油
【 这7道凉菜比肉受欢迎，上桌就秒光，学会一周不重样，超过瘾】3、将香菜葱花指天椒蒜泥生抽老抽醋花椒油，香油，麻油，凉拌出锅

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