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【材料】带皮五花肉1条，红薯粉条1把，黄豆芽一碗，青蒜2棵，小米辣1颗，植物油少许，酱油适量，盐适量，生抽少许，热水适量1.材料准备好，粉条提前用温水泡软、剪短，黄豆芽淘洗两遍；2.青蒜斜切成粗丝，小米辣切圈；3.五花肉切片，薄厚可以随自己的喜好；4.炒锅中倒少许油，先将肉片入锅中，扒拉变色但还不完全熟；5.倒少许酱油去腥、调色；6.将黄豆芽入锅中翻炒，撒盐，黄豆芽变软；7.将粉条入锅中，使其能吸入肉汁菜汁，再倒点酱油、少许盐、热水，翻炒均匀，盖盖子，小火焖2分钟，使粉条吸足汤汁变柔软；8.出锅前，将青蒜粗丝及小米辣倒入锅中，翻炒几下，关火。

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“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、特约原创美食作者。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。

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