「日本美食」来日本之后必须要品尝的25道日本料理，附常用单词奇葩|花样|场景|吃饭|大盘点|中年

提到日本美食，通常会让人联想到，寿司/すし，天妇罗/てんぷら，拉面/ラーメン等。今天我们就一起来了解一下，到日本旅游必须要品尝的25道日本料理，满足您的访日美食之旅！
1. 寿司（すし/sushi）

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鲑鱼和金枪鱼握寿司
寿司，可以说是最具日本代表性的日本料理之一了。它是由醋饭和各种海鲜鱼类捏制而成的日本料理（现在发展多样化，也会搭配其它的食材）。刚开始吃寿司，很多人不习惯吃生肉，所以，不能吃生肉的人，可以食用，如熟虾、烤鳗...等等。虽然在日本各地都能吃到美味的寿司，但是，银座/ginza或港口附近的高档餐厅所提供的寿司显然还是比较高档，美味的。若您想吃价位比较便宜的寿司，建议您可以前往回转寿司(かいてんずし/kaitenzushi)品尝，因为那里的寿司一盘大约只需 100 日元。推荐的寿司店是寿司连锁店“かっぱ寿司/kappazushi”。
单词复习：

转寿司(かいてんずし/kaitenzushi)
日本料理(にほんりょうり/nihonnryouri)
海鲜(かいせん/kaisen)

2. 天ぷら（てんぷら/tenpura）

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天ぷら（てんぷら/tenpura）
软炸（天ぷら），是将各种海鲜、新鲜的蔬菜和其它食材，裹上蛋汁和面粉调制的面糊，然后再加以油炸的日本料理。什么样的“天ぷら”比较好吃？就是用本土的新鲜蔬菜和刚放进去的油捞上来的天ぷら是最好吃的。当然，也要看店里厨师的手艺。比较有名的连锁店是“天丼てんや/tendontenya”。
单词复习：

新鲜(しんせん/sinnsen)
蔬菜(野菜/やさい/yasai)
油捞(揚げる/ageru)

3. すき焼き（すきやき/sukiyaki）

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すき焼き（すきやき/sukiyaki）
すき焼き，是以日式酱汁（是一种由酱油、砂糖和味淋等混合的酱汁）作为汤，再放上肉片和各种蔬菜等。吃法很独特，捞上肉片或者蔬菜之后，沾上生鸡蛋食用的一种日本料理。刚开始可能不习惯沾生鸡蛋吃，不过，可以品尝一下，味道还是蛮不错的。
单词复习：

酱油(しょうゆう/syouryuu)
砂糖(さとう/satou)
味淋(味醂/みりん/mirin)
生鸡蛋(生玉子/なまたまご/namatamago)

4. 拉面（らーめん/ra-men）

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拉面（らーめん/ra-men）
拉面，可说是无人不知的面食料理(日本大约有26500家店铺，店铺的数量是日本整个便利店数量的一半左右)了，可以说是日本料理的代名词。最早的拉面是使用鸡骨头作为汤底的，但近经过不断地改善和创新，牛肉、猪肉，甚至海鲜也都被用来作为汤底，这使得拉面的口味变得越来越多样化。除了传统的盐味、酱油以及味噌口味的拉面之外，现在还有咖哩口味的拉面。还有将面和汤汁分开提供的拉面，也就是“沾面”（つけ麺/tsukemen）。
单词复习：

店铺(お店/おみせ/omise)
牛肉(ぎゅうにく/gyuuniku)
猪肉(豚肉/ぶたにく/butaniku)

5. 咖喱饭（??????/kare-raisu）

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咖喱饭（カレーライス/kare-raisu）
都知道咖喱是来自印度的食材，但是，日本独特口味的咖喱，却是来自于英国。咖喱饭(カレーライス)，是将肉类和蔬菜（红萝卜、马铃薯、洋葱等），加上咖喱粉一起炖煮成咖喱酱汁，然后再搭配白饭一起食用的料理。有时也会加上炸猪排，做成咖喱炸猪排饭。在日本有许多专门的咖喱餐厅，比较有名的咖喱店是连锁店“カレーハウスCoCo壱番屋/ichibanya”。