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步骤11：把做好的南瓜红枣生胚垫上油纸，摆在蒸盘，放进蒸箱，通电，使用发酵功能，35度，发酵30分钟。使用蒸箱的发酵功能主要是因为天气冷，屋里也比较冷，如果常温发酵，等待的时间会比较长，所以需要给面食创造一个温暖的环境来帮助它发酵。如果没有蒸箱，还有一个方法，就是在蒸锅里烧一些热水，温热不会烫手就可以，馒头生胚放到蒸屉上，盖上锅盖，利用锅里的热气帮助馒头发酵；

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步骤12：发酵结束后，启动蒸箱蒸汽功能，100度蒸18分钟，蒸完以后再继续焖2分钟，再打开蒸箱，南瓜红枣花馍就蒸好了。如果用蒸锅也是一样的时间，以水开后锅上冒气开始计算，蒸18分钟后焖2分钟再打开锅盖。

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好吃又好看的南瓜红枣花馍摆到盘子里，这金黄的颜色，香甜的气味，都引得我家小朋友流口水，嚷嚷着要吃它。口感香甜柔软，又没有任何添加剂，利用食物的天然色彩和香味蒸出来的花馍，营养又健康，这样的主食，适合经常做给家人吃，喜欢的话就动手试一试吧！

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本食谱用的是一次发酵法，也就是把面揉好以后直接做成品形状，再进行发酵，相比二次发酵来说，这种做法更省时间，也更方便。想要成品好看，还需要注意面团不能揉得太软，否则在发酵的过程中会变得软塌塌的，影响成品外形。

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感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家，除了柴米油盐，也能拥有诗有远方！

• 面条这样做比水煮还香！爽滑劲道又营养，3碗都吃不够
• 炸鱼块，有人用面粉有人用淀粉，老厨：都不对，这样炸鱼块才正确
• 蒸螃蟹这样蒸，蟹黄肥美味也鲜
• 熬猪油，这样才是最正宗的做法，又白又香看着就想挖一勺尝尝
• 奶香小馒头做法不用发面，一次醒发成型，一口一个，孩子超喜欢！
• 手擀面这样做，比外面做的还好吃，简单4步就能做出筋道的手擀面
• 这样吃土豆，清脆爽口，酸辣适中，好吃又过瘾，一盘不够
• 豆腐这样做，飘香万里，隔壁小孩都馋哭了
• 一把豆角，3个鸡蛋，学会这样做，比吃肉还香，每次上桌就扫光
• 扣肉学会这样做，五星级大厨都称赞，做法正宗，吃起来一点不油腻