年夜饭必不可少的一道菜“金丝蒸枣”，寓意财源滚滚，长寿健康做法|抢光|啤酒|上桌|腥味|中薪

年夜饭必不可少的一道菜“金丝蒸枣”，寓意：财源滚滚，长寿健康春节，是一年之岁首。说到春节，必说年味儿。令人回味无穷的年味是红红火火的春联和福字；是亲人团聚的欢天喜地；而一桌用心烹饪的年夜饭更是充满了浓浓的年味儿。年夜饭，是辞旧迎新的团圆饭，象征着一家人团团圆圆、吉祥如意。一家老小互敬互爱、共叙天伦，传递着“阖家”的幸福。

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年夜饭安排得既要丰富，又要讲究图个吉利。下面我给咱们的年夜饭加道菜，分享给大家一道 “金丝蒸枣”。这道菜的主料是生姜和红枣。年夜饭餐桌，把这道菜端上桌，不仅好看好吃，还拥有一个幸福的寓意。红枣是大红的，吃起来的味道也很甜美，所以红枣是红火、甜美的象征；而生姜寓意运气上升，平安健康。把生姜和大枣蒸一蒸，寓意“早挣”，这样一年就能财源滚滚，长寿健康，相信这是我们对家人共同的祝福！

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【姜丝蒸枣】年夜饭必备这美食，好看又好吃，寓意：财源滚滚，长寿健康红枣18颗、生姜1小块、红糖5小块。姜丝蒸红枣寓意美好，味道香浓，也不要过量食用，每人2颗就可以。

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先把红枣清洗干净。洗红枣时，可以在水中加一些淀粉，反复搓洗后再用清水冲洗干净。用淀粉水清洗，可以吸附红枣表面褶皱中的杂质。

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生姜用盐搓洗干净，切成细丝，尽量切得细致一些，这样才漂亮。姜皮可以不去，这样就不容易上火了。

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将红枣从中间剪开，把枣核取出来，注意不要把红枣剪断。

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取少量的姜丝，填入到红枣中。每个红枣中放几根姜丝就可以，不要太多以免过于辛辣。

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所有的红枣都夹入姜丝以后，将其码放在漂亮的盘子里，入锅蒸制。上汽后转中火蒸15分钟。

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临近姜丝红枣蒸熟时，熬制糖浆。锅中倒小半碗清水，加入红糖，先煮至红糖融化，再不停地搅动，当糖浆熬出大泡时关火。把红糖浆浇在蒸好的红枣上，一份好吃又寓意吉祥的金丝红枣就做好了。

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制作这道吉祥菜要用到红糖，年夜饭吃红糖寓意生活甜甜美美，赶紧准备起来吧！小提示制作金丝蒸枣要选肉质厚一些的红枣，蒸出来的口感更美味。准备年夜饭时，可以提前把准备工作都做好，摆好盘。临近宴席前直接蒸制，十几分钟就可以上桌。

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年夜饭必不可少的一道菜“金丝蒸枣”，寓意：财源滚滚，长寿健康。年夜饭，吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香中都是家的味道。年夜饭，是除夕的阖家聚餐。摆上寓意吉祥的菜品，是对来年美好生活的期许。这道金丝红枣好吃又好看，营养又健康，年夜饭时端上桌家人一定会更加欢喜。您还等什么，试着做一份好吃的金丝红枣吧，年夜饭必备这美食，好看又好吃，祝大家财源滚滚，长寿健康！