做薄煎饼时，有些人把面条烫了，有些人在上面抹油，糕点师傅教你吃法|天天|孩子|喜欢|鸡蛋|营养|中薪

面粉和大米是中国的两种传统主食。由于中国幅员辽阔，南方和北方在饮食上存在差异，通常情况下，南方人喜欢吃米饭，而北方人更喜欢喜欢吃面食。作为河北人，自然更喜欢吃面食。面食是我们日常生活中最主要的食物，面食有很多种，比如薄煎饼、花卷、薄煎饼等等。我想和大家分享一个非常美味的千层蛋糕，我相信很多人在外面买的，蛋糕的层非常多，特别柔软，如果你咀嚼他很香，你可以吃一大块，即使你没有任何盘子，他也不会变硬，即使他是凉的。

文章插图
烤千层糕点时，有人烫脸，有人抹油，糕点师傅教你正确的方法，柔软可口。总之，做煎饼有很多问题，但不是很好。我的小姨为了给家人做饭，她曾经向糕点师傅学习了一段时间，后来，她来我家教我怎么做。其实千层饼的做法很简单，也很简单，但制作过程中还是有一些小技巧需要掌握。现在就让我们和大家分享千层糕点的做法，从面团到煎饼，详细的步骤都一次性告诉你，想学不难，一起来来看看~

文章插图
---千层饼---【配料】普通面粉300克，酵母2克，白开水150克【糕点】面粉30克，食用油30克，盐2克，13香【详细做法】第一步是拌面条我们用面团做糕点，所以我们需要先把他混合。在碗里加入300克普通面粉。将2克酵母粉用温水煮沸，以刺激酵母的活性，然后在面粉中加入少量酵母水，同时用筷子搅拌。继续加入少量的白开水几次，将面粉搅拌成絮状物。揉面团。水的量为150克左右，即算上酵母水的量。此时，面团是中度软面团。然后盖上盖子然后醒一个小时。在夏天，你可以在室温下醒来。

文章插图
第二步是做糕点做糕点的时候，我们先做糕点。准备一个小碗，加入30克左右面粉，2克盐和少量十三种香料。当然，你也可以放你最喜欢的调味料，五香粉，胡椒粉等等。然后燃烧30克左右食用油，直到表面开始冒烟，利用油的热度，把油倒进一个小碗里，用筷子快速搅拌，把油和面粉混合在一起，就成了糕点。这是制作千层蛋糕的第一要素。

文章插图
第三步是塑造面团完全苏醒后，从里面剥皮，可以看到丰富的蜂巢。

文章插图
切板上撒一些干面粉是防粘的，把面团放在砧板上，这是有粘性的面团，让我们撒些干面粉，把他揉到不粘为止。然后用擀面杖擀出一块厚度为1cm左右的矩形贴片。

文章插图
均匀地涂抹在面团上。然后用刮刀切几下，注意不要在中间切，如下图所示。

文章插图
从一端开始，将两边对折，然后向上，然后将两边的贴片对折到中间，以此类推，直到最后。把最后一块面团包起来。这一步是制作宽面条的第二个要素。叠得越多，层次就越丰富。

文章插图

文章插图
我的面团比较大，所以我把他从中间切成两半。把面团摆好，用擀面杖擀得很薄，厚度为1.5cm左右。然后在上下两面撒上白芝麻，用擀面杖擀，使芝麻粘得更牢，蛋糕就做好了。