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By 1143714377
用料
- 紫茄子 2根
- 食用油 2勺
- 葱蒜 适量
- 蒲烧汁：耗油1勺，蜂蜜1勺，生抽2勺，老抽半勺，清水半碗
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1、紫茄子削皮，切成2段。
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2、上锅大火蒸十分钟。
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3、葱蒜切末备用。
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4、准备蒲烧汁。
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5、蒸好的茄子划几刀。
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6、锅中加油将茄子煎至两面金黄。
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7、倒入葱蒜末，蒲烧汁。
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8、中间翻面一次，收汁装盘。
小贴士不要放盐，老抽有咸味，吃太多盐不好。茄子+米饭，超好吃。
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