烹饪tips：比例是鸡蛋1份，豆浆两三份。按照平日蒸蛋羹的做法就可以了。

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藜麦蒸排骨材料：排骨500克、藜麦50克
调料：盐2克，油10克，蚝油10克，生抽15克，豆豉酱15克，淀粉少许
做法：1、排骨洗净，加盐、豆豉酱、蚝油、生抽、糖腌制1小时
2、藜麦加温水浸泡30分钟，
3、藜麦放入锅中煮5分钟，捞出
4、将腌好的排骨中加少许淀粉拌匀
5、再放入油拌匀
6、取一蒸碗，底部铺一层藜麦
7、然后放入腌过的排骨
8、在排骨上面再撒一层藜麦
9、将蒸碗放入锅中，蒸40分钟即可
烹饪tips：用电压力锅蒸肉菜，省时省力，可是有的电压力锅中不带蒸架，你可以在锅中放一只耐热的盘子，然后再放上要蒸的菜就可以了

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蒸三丁福包原料：油豆皮1张、猪肉馅100克、鸡肉丁100克、香菇50克、笋50克、生抽、盐、鸡精、焯好香菜
做法：1、猪肉馅加入生抽、香油、盐、鸡精腌制
2、香菇、笋、鸡肉切丁，调入的猪肉馅拌匀
3、将泡好的油豆皮切成长宽10公分的片
4、放上适量馅
5、用焯好香菜扎起，放在屉上蒸10分钟

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香芋汽锅乌鸡材料：乌鸡 1只、芋头200克、虫草花10克
调料：葱、姜、绍酒100克、盐
做法：1、芋头去皮，切块，虫草花泡开
2、乌鸡洗净、剁成块
3、锅中放水，放入乌鸡焯水除去浮污
4、将焯好的乌鸡放入汽锅中
5、放入葱、姜、芋头、虫草花
6、倒入绍酒
7、将汽锅置于蒸锅上，蒸两三小时，最后调入盐即可食用
烹饪tips：蒸的过程中，最好在下面的汤锅里一次放足水，中途要注意观察不要烧干锅

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蜜汁蒸山药原料：山药500克、红枣50克、蜂蜜100克、糖桂花10克、
做法：1、红枣泡开，切丝
2、将山药去皮洗净，切成2毫米的薄片，用模子切出花朵样
3、山药片中间挖洞，塞入红枣丝，放入盘中，调入蜂蜜、糖桂花
4、蒸锅中放入水，将盛山药的盘子放入锅中，蒸15分钟即可
5、冷藏后口味更佳

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香橙牛奶蒸蛋原料：橙子2个、牛奶1杯、鸡蛋1个、枸杞5粒、冰糖适量。
做法：1.先将橙子洗净，放到案板上揉搓几下，便于果皮与果肉分离
2、把橙子切成两半，用不锈钢的汤匙挖出果肉，橙皮做出两个小碗
3、果肉切成小丁
4、鸡蛋磕在碗里用筷子打散
5、把牛奶加热到30度左右
6、把牛奶蛋液装进橙皮做的小碗中，撒上果肉和泡过的枸杞，盖上保鲜膜，水开后放进去大火蒸10分钟，关火焖5分钟
7、出锅后可再撒上些果粒
烹饪tips：橙子本身已有些甜味，冰糖可依照自己的口味来加

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