让人无法抗拒的家常菜,鲜香可口,营养美味,好吃到放不下筷子
让人无法抗拒的家常菜,鲜香可口,营养美味,好吃到放不下筷子
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香辣鸡翅
1.姜、辣椒、香菜洗净切好备用。
2.鸡翅用刀划几个几、过滤备用。
【让人无法抗拒的家常菜,鲜香可口,营养美味,好吃到放不下筷子】3.锅中加油煎两面金黄。
4.放入辣椒姜翻炒均匀。
5.加入盐鸡精生抽翻炒均匀出锅撒上香菜即可。
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小鸡炖蘑菇
1.将鸡洗净,剁成小块
2.将干榛蘑用温水泡30分钟,反复洗净挤干水分
3.大火加热炒锅中的油,放入仔鸡块翻炒
4.至鸡肉变色放入葱段,蒜瓣,干红辣椒和八角一起爆炒出香味
5.调入调味料,炒匀后加入能没过所有固体食物的开水
6.汤汁沸腾后,撇去浮沫,放入榛蘑后再炖50分钟,汤汁收浓即可
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蒸白菜肉卷
1.猪肉馅内放入适量香菇丁,葱姜,生抽,酱油,少量白糖,料酒,盐,鸡精顺时针搅拌均匀,放置15分钟(馅料可以根据个人口味进行调整)
2.白菜或者娃娃菜下开水焯软,底部较厚的地方用刀切掉一层,薄薄的方便卷起来
3.卷好的菜卷放入蒸锅大火蒸十分钟至十五分钟
4.把蒸熟后多余的汤汁倒入炒锅内,滴入几滴老抽调色,加入少量生粉(淀粉)勾芡,淋在蒸好的菜卷上,撒上葱花就可以了(不喜欢老抽颜色的,可以不放,根据个人习惯)
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