卤鸡爪卤鸭爪卤鸭胗，超入味超好吃中国|盘点|昭君|古代四大美女|西施|命

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卤鸡爪卤鸭爪卤鸭胗By Lorrie原料：鸡爪、鸭胗、鸭爪、鸭翅、花椒、桂皮、香叶、生姜、糟卤。做法步骤：

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第1步、放姜水煮开，过水，煮开后捞出。

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第2步、凉水浸泡一会，洗一洗。

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第3步、小火炒香花椒，桂皮，生姜。

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第4步、放水煮开备用。

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第5步、炒焦糖色，颜色稍微深一点，不然不上色，用冰糖比较好，炒好焦糖加水煮热。

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第6步、焦糖水倒入花椒水当中，然后调味，适当的盐，可以放生抽，糟卤，也可以加卤料包，我们家小朋友也吃，所以没有放辣椒，喜欢吃辣椒的朋友可以多放一点辣椒。

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第7步、先放鸭掌，鸭胗，鸭翅煮一会5—8分钟再放入鸡爪，鸡爪也要提前捞出来，鸡爪稍微有点煮破皮就可以捞出来了，我今天玩手机有点忘记了，稍微有点久，

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第8步、最后捞出鸭掌，鸭胗，鸭翅，也可以卤好后稍微泡一会儿，不用泡太久，捞出后放凉味道更佳。小贴士：鸡爪不要煮太久，不然没有劲道，煮太短老人小孩吃不动，稍微炸皮就可以了。来自美食天下 Lorrie 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！