10道宝藏下饭菜，一定要换大碗盛饭，拌米饭吃特别香( 四 ) 高薪|搞错|甘薯|营养价值|白肉|和黄|红

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第六步：将肉末放入锅中，再倒入一点点油，小火煸炒至肉末变色。（如果肉末比较肥，也可以不放油。）第七步：往锅中放入1勺切碎的泡椒、1勺郫县豆瓣酱，煸炒出红油，然后将一半的蒜末放入锅中煸炒出香味。第八步：将茄条放入锅中翻炒均匀。第九步：把碗汁倒入锅中翻炒均匀。第十步：出锅前，将另外一半的蒜末放入锅中翻炒均匀即可关火。盛出开动吧~第九道：油淋生菜这道菜十几分钟就可以做好，简单方便。吃起来清脆开胃，特别下饭。

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第一步：准备食材。生菜2棵、蒜适量、干辣椒适量。第二步：把生菜掰开，然后清洗干净备用。第三步：蒜切末、干辣椒剪成丝备用。第四步：开始制作料汁。锅中倒入少许油，油热后将干辣椒丝放入锅中煸炒出香味。第五步：将蒜末放入锅中煸炒出香味。

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第六步：往锅中放入2勺生抽、1勺白糖、少许盐，加热至糖和盐融化即可关火，料汁就做好了。（生抽中有盐味，所以，再放盐的时候一定要多注意。）第七步：锅中倒入适量的水烧开，把生菜放入锅焯30秒，然后将生菜沥干水分放到碗里。（在焯生菜的时候，可以往锅里放几滴食用油，这样焯出来的生菜颜色鲜亮，非常好看。）第八步：将锅里的料汁浇在生菜上即可。第十道：鱼香鸡蛋这是一道非常好做的居家快手菜，全程不过十几分钟就可以上桌。整道菜营养丰富全面，吃起来香味十足。平时一碗的饭量，拌着这道菜吃，一定会多吃一碗。

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第一步：准备食材。鸡蛋4个、胡萝卜1根、青椒或者尖椒1个、木耳适量、葱姜蒜适量。。第二步：把木耳提前泡发。第三步：将胡萝卜切成丝、青椒或尖椒切丝、木耳切丝、葱姜蒜切末。第四步：把鸡蛋打散备用。第五步：取一只干净的小碗，然后依次放入3勺玉米淀粉、2勺糖、少许鸡精、少许盐、1勺生抽、3勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。第六步：锅中倒入适量的油烧热，然后把鸡蛋倒入快锅，待鸡蛋凝固后，用筷子打散，如图。然后盛出备用。

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第七步：锅中再次倒入少许油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后放入1勺泡椒碎、1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。第八步：把胡萝卜丝、木耳丝放入锅中煸炒1分钟左右。第九步：把青椒丝与刚炒好的鸡蛋放入锅中，翻炒均匀。第十步：把碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒均匀，然后即可关火。第十一步：装盘上桌吧~1、所有食材都比较易熟，所以不用煸炒太长时间哦。2、郫县豆瓣酱、生抽中都有盐味，所以大家在调碗汁的时候，盐的量一定要少放一些。实在拿不准的话，也可以先不放。等料汁放入锅里后尝一下，如果觉得有些淡，再适当的少加一些就可以了。