想吃手工面条不会擀？教你一把剪刀搞定，爽滑筋道今天做一道不用擀面不用切

今天做一道不用擀面不用切，一把剪刀就能搞定的手工面！用铁棍山药和黑小麦粉混合来揉面，营养超丰富！铁棍山药是健脾养胃的上佳食物，营养价值极高，老少皆宜，其中含有的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，能益智安神、延年益寿；黑小麦面粉富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，其中硒元素是普通小麦的3倍以上，铁和钾也比普通小麦粉高，更适合孩子的生长发育需要，搭配酸甜浓郁的番茄鸡蛋汤底，满满营养，孩子超爱吃！妈妈们赶紧学起来做给孩子吃吧！
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材料和工具
铁棍山药200克、四眼良田富硒石磨黑小麦粉250克、番茄2个、鸡蛋3个、小鲜侣调味汁、酱油心生、香菜、盐
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详细步骤
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1、准备铁棍山药200克，铁棍山药比普通山药有着更高的药用价值，是怀山药中的精品，富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品；
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2、去皮后冲洗干净切片（建议带手套操作）；
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3、放入鹅妈妈钛晶锅中蒸熟；
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4、蒸好的山药压成山药泥；
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5、再准备250克黑小麦粉（黑小麦面粉富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，其中硒元素是普通小麦的3倍以上，铁和钾也比普通小麦粉高，能益智健脑）；
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5、将黑小麦面粉和山药泥混合，搅拌成絮状；
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6、揉成一个偏硬的面团，盖上保鲜膜醒20分钟左右；
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7、2个番茄洗净切丁；
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8、碗中打入3个鸡蛋挤入小鲜侣调味汁，搅打均匀；
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9、鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，倒入蛋液炒成蛋花，盛出待用；
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10、鹅妈妈钛晶锅中倒入番茄丁翻炒至软烂出汁；
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【想吃手工面条不会擀？教你一把剪刀搞定，爽滑筋道】11、倒入适量清水、挤入小鲜侣调味汁、适量盐（爱喝汤的可以多放点清水）；
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