忙里偷个懒，轻松来一碗花生雪花糕喉咙|去火|豆芽|老中医|黄豆芽|多吃|中

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雪花糕是江南特色传统糕点之一，大概是这个名字自带雪花滤镜，所以后来很多颜色雪白，造型和它像的糕点，都称为雪花糕~ 发展至今，大概种类有：米类雪花糕、牛奶雪花糕、花生雪花糕、南洋雪花糕......我今天做的是比较特别的一款——花生雪花糕。
By 茶苏苏烘焙日记
用料

做法步骤

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1、碗中倒入花生、清水，盖上保鲜膜，泡12h以上（时间需确认）

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【忙里偷个懒，轻松来一碗花生雪花糕】2、泡软的花生倒入破壁机中，加糖、牛奶，搅打至细腻

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3、加入糯米粉、玉米淀粉，搅拌均匀

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4、倒入锅中，边搅拌边小火加热直到面糊变成浓稠状态，关火

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5、模具中刷油撒适量椰蓉将面糊倒入模具中，用刮刀稍微整形盖上保鲜膜，冷冻30分钟

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6、砧板上撒适量椰蓉，模具倒扣，脱模再撒适量椰蓉粉，周边均匀裹上椰蓉粉即可
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