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9、把融化的吉利丁液倒入牛奶里搅拌一下，吉利丁是最后才加的，前边的奶油奶酪全部打发好之后，再做这一步，如果放的早了液体就会凝固，没有办法倒入模具里了。

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10、把牛奶吉利丁液倒入之前打好的奶酪糊中。

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11、再放入一些饼干碎，然后搅拌均匀，奶酪慕斯糊就做好了，可以尝一下味道和口感，如果不是太甜可以再加点糖，方子里的食材用量是一个五寸蛋糕的模具，如果做六寸或者八寸，要加大食材用量。

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12、把模具从冰箱取出，把慕斯糊倒入模具中，这些刚好倒满，最后上边再摆放上奥利奥饼干，放入冰箱冷藏3-4个小时，时间到了就可以取出脱模了，一个非常美味的奶酪慕斯蛋糕就做好了。

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夏天想吃蛋糕不用开烤箱，做成这样的奶酪慕斯蛋糕，做法又简单，口感冰爽超级美味。【小贴士】1、此配方是一个五寸蛋糕模具的方子，量是刚刚好的，不要随意添减食材用量，如果用大的模具做，食材用量可以翻倍。2、奶油奶酪如果家里没有，可以转换成等量的淡奶油，吉利丁片和吉利丁粉的用量是一样的。

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我是花凝雨嫣，今天的奥利奥奶酪慕斯蛋糕做法就分享到这里了，希望这篇文章对您有帮助，感谢您的每一个赞和关注，感谢大家一直以来的支持！每天为您分享一道家常菜，每天定时更新，记得关注我哦！本文系作者原创，未经许可禁止转载，盗图及搬运！

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