以最简单、普通的配料，做出最可口的一天三餐。依我看，这是柴米油盐、锅碗瓢盆相伴的日子，才叫有味。能够从美食中获得快乐的人，一定是懂得生活，懂得爱的人，在这里很高兴能与大家分享一些制作美食的心得!!!

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“沙茶蒸猪排”除含蛋白质、脂肪、维他命外，排骨还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，能为儿童和老年人提供钙质。具有极高的营养价值，具有养阴壮阳，益精补血的功效。今天我们做的蒸猪排，满满一锅香气扑鼻，色泽鲜艳诱人，肉质软烂入味，小孩子的最爱！芳香哒！

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配料：沙茶酱30克，排骨800克，大蒜20克，生抽20克，香葱2根，料酒30克。实践：一、洗净排骨。处理过的排骨沥乾水分，放入大碗中，加入调味汁，搅拌均匀。三、盖上保鲜膜，冷藏保存2小时，待用。

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2小时后取出，放入碟子内，入锅大火上汽蒸约18分钟。

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温馨提示：首先，我们要把排骨的血水排掉，因为排骨是蒸煮过的，不需要焯水，只需用清水洗三次，加一点米醋，就可以很好地去除血水。二、先冷却排骨，再加热，更易熟烂，更可口哦。

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有些人说，深爱一样东西，一定会发现它的美，就像一顿好饭，如果用感情来烹饪，就可以建立食物和心情的关系，也可以用美味可口和芳香来治愈。怎样把人生变得有诗情画意，还不如先把美食变画图。

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