香飘满屋的几道家常菜，好吃不腻，做法简单，营养又下饭美味|做法|凉皮|凉粉|凉拌|黄瓜|中薪

菠菜拌蛋皮

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【所需材料】菠菜一把，鸡蛋三个，40克花生，香油15克，适量盐，大蒜三瓣，适量蚝油，适量白芝麻
【制作步骤】
1.鸡蛋磕入碗中用筷子打散，加入适量盐，锅中倒一点油，倒入适量蛋液，转锅一圈铺平，小火煎成蛋皮。
2.切成丝备用。锅中烧一锅开水，下菠菜焯烫，过凉水两边，捞出来滤干水分备用。
3.大蒜剁成蓉，按需加入蚝油、生抽、香油、盐，调成酱汁备用，不要太咸了。不粘锅花生无油煎煮，有油会脆一些。
4.菠菜、鸡蛋丝、蒜泥酱、花生、适量芝麻。混合一起搅拌均匀。拌匀装盘就可以了。
肉沫炒蒜苔

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食材:
蒜苔肉沫葱姜蒜辣椒
做法:
1.把蒜末切碎，葱姜蒜，辣椒切好备用。
2.锅入油，加入肉沫翻炒，加料酒，老抽生抽翻炒上色
3.加入蒜苔和小米辣，加食盐和鸡精调味，然后来点淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅
香辣鸡丁

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食材:
鸡腿青椒小米辣
做法:
1.鸡腿儿和青红椒分别洗干净。青红椒改刀切细，鸡腿去骨头切成小丁+料酒+生抽+淀粉+胡椒粉腌制十分钟。
【 香飘满屋的几道家常菜，好吃不腻，做法简单，营养又下饭】2.锅中多入油，倒入腌制好的鸡丁炸至变色捞出，锅留底油爆香葱姜蒜加入青红椒翻炒，加入鸡丁，加适量盐和鸡精。加1勺生抽，半勺蚝油，一点点老抽上色，翻炒均匀即可。