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鸡胗是非常常见的一种家常食材 ， 虽然个头不大 ， 但是鸡胗的营养成分非常高 ， 而且具有健胃健脾的功效 。 把鸡胗进行烹饪之后吃起来特别筋道 ， 特别有嚼劲 ， 超下饭哟 ， 做法也特别简单 ， 喜欢的朋友快来看看吧 。
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彩椒爆鸡胗
图文 |緣豆兒
鸡胗450克青椒1个红椒1个胡萝卜半根姜2片生抽2汤匙蚝油1汤匙料酒1汤匙盐适量油适量
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1. 准备好材料 。
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2. 鸡胗剔去筋膜 ， 加盐揉一会儿再用清水冲洗干净 。
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3. 锅中煮开水 ， 放入鸡胗焯烫后捞出 。
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4. 青红椒切片 ， 胡萝卜切片 ， 姜切丝 。
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5. 鸡胗切片 。
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6. 锅中放油 ， 将鸡胗和姜丝放入快速翻炒 。
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7. 锅中放油 ， 将鸡胗和姜丝放入快速翻炒 。
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8. 再放入青红椒和胡萝卜翻炒均匀即可出锅 。
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泡椒鸡胗
图文 |祯祯宝贝
鸡胗200g泡椒100g姜5g花椒3g八角3g一品鲜酱油1勺蚝油1勺糖1勺盐1匙味精0.2匙
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1. 在超市买的新鲜的鸡胗摘除杂质洗净 。
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【家庭版爆炒鸡胗的做法来了！鸡胗又脆又爽口，特别有嚼劲，超下饭哟】2. 鸡胗依次切片装入容器中 。
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3. 锅中烧开水放入鸡胗片同时放入料酒去腥鸡胗断生即可 。
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4. 焯好水的鸡胗立即放入冷水中过凉多冲洗几遍后沥干水份 。
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5. 鸡胗放入锅中添加适量清水放入姜片、花椒和八角 。
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6. 放入调味料蚝油、一品鲜酱油大火煮起来 。
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7. 放入调味料蚝油、一品鲜酱油大火煮起来 。

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