这碗面当宵夜太过瘾了!鲜香麻辣,拌一拌就开吃
「双椒鸡捞面」既有肉又有面。一口吃下去伴随着的是青椒的麻与长线椒的辣,双重滋味在口腔中刹那绽放,带来的是麻辣鲜香的爽快。加之面条根根入味,鸡肉滑嫩入味,好吃的根本停不下来!
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而且它的材料简单,做法也不复杂。面条煮熟后,捞出,再与翻炒过的青椒等食材一拌,就可以开吃了!无辣不欢的厨友一定要尝试一下~
双椒鸡捞面
by 小白和蓉蓉
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·· 用 料 ··
土鸡 半只
青椒 大蒜 1只
小米椒 4个 长线椒 4个
料酒 糖 1小勺
生抽 老抽 蚝油
白胡椒粉 盐
·· 做 法 ··
鸡肉切成小块。放几片生姜、料酒、生抽、糖、蚝油、白胡椒粉,抓匀腌制30分钟。
厨房君按:鸡肉切小块既容易熟也入味。
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2 |大蒜、青麻椒、小米辣、长线椒,所有食材清洗干净,切好备用。
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3 |面条切记煮开就可以,捞出过凉水。拌点香油防粘。
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4 |鸡肉中小火煎熟。
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5 |肉熟了之后,放入青麻椒,长线椒,大蒜,小米辣继续翻炒。
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6 |倒入生抽,老抽,蚝油,翻炒均匀。
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7 |面条倒进锅里,开始拌!确保每根面条都能裹到酱汁。
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8 |拌好就可以开吃了!如果觉得淡可以再加少许盐,如果觉得味道不够浓郁,也可以加一点鸡精。
9 | 成品。
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【这碗面当宵夜太过瘾了!鲜香麻辣,拌一拌就开吃】10 |满满一大锅!超满足!
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