从头吃到尾的平西夜市，没有人能饿着出来！( 二 ) 窍门|面包|拉丝|面团|出手|揉面|中薪

没有醋精，有的只是纯粹而天然的味道。呼吸道极易醋精过敏却又爱酸的糖罐遇到肥姐根本走不动道，因为没有化学药剂的刺激，不管一连吃上多少，都不会咳嗽。02.阿姆手gap李果

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阿姆手gap李果在南宁可以说是酸嘢届的一枚网红了！很多人都会为了吃上几颗李果而特地来到平西夜市。

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现在正好是吃李子的季节，酸酸脆脆的李子，夹过之后，汁水四溢，再加上红糖、辣椒、香菜做的秘制酱汁。

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吃上一颗，这酸爽，完全就是南宁夏天的感觉！03.黄记酸嘢

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这家黄记酸嘢也是很多人来到平西夜市的必买。每次经过，都会买上一点鸡爪，回家看剧的时候吃。

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酸酸辣辣的凤爪，Q弹爽脆，吃过一次就会上瘾，不知不觉，自己一个人就能把一整袋吃完！

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还有很多品种的酸嘢，光是看着就已经让人疯狂分泌唾液！叶氏螺蛳鸭脚电车上的走鬼鸭脚摊

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平西夜市中段，路旁一辆不起眼的电驴上载着的两口大锅，通过一阵奇香成功吸引了路人的注意。

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鸭脚、牛杂、鸡心、猪皮、肉丸、萝卜、莲藕、海带……任谁都难以想到这样迷你的一个摊上可以同时吃到几十种不同食材。

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选好自己喜欢的食材，叶叔还会仔细地把大块的豆腐帮忙剪小，按照你的喜好淋上一些辣油，想要在饱满的螺蛳香气中吃上一点点辣或者想要辣得酣畅淋漓的愿望都可以被满足。自选糖水夏天的续命神器

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平西夜市里5元一份自选甜品，一路上有好几家。来吃过一次的人都上瘾了，都喜欢这样想吃什么自己勺，装上满满一大碗的过瘾。

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芋圆、西米露、凉粉、椰果、绿豆、葡萄干、玉米，冰柜里都是自选的料。

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每个人手里都拿着一个大碗，用勺子在冰箱里挖上自己心仪的料，把整个碗都给填满了，才递到老板手上，接着再加上糖水亦或者是奶和奶茶。玉林风味小食常见却让人惊艳的美味

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有句话讲，夜晚的江南每一个路口都少不了一家玉林风味。

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原本以为遍地的玉林风味会缺乏特色，但在平西夜市闲逛时鼻子不太听话被这家摊位的汤里冒出的近似紫菜的鲜香给吸引了过去，不由得点上一碗云吞肉丸，却被一碗看似平淡的味道给惊艳了。