文章插图
材料：椰子油 20g / 椰子粉 20g 糯米粉 45g / 粘米粉 35g / 澄面（澄粉） 20g 牛奶 180g / 糖粉 30g / 椰蓉 适量
1/ 准备食材。
2/ 椰子油隔水融化，加入牛奶、糖粉、椰子粉拌匀。
3/ 糯米粉、粘米粉、澄面拌匀。
4/ 将步骤2中的牛奶液体，慢慢倒入步骤3中的混合粉中，拌匀。
5/ 混合过的粉浆过筛两遍。
6/ 盖上盖子，静置30分钟。
7/ 蒸锅中水煮沸，隔水放入蒸锅中，大火蒸25分钟。
8/ 蒸好的米糊，趁热，搅拌至顺滑状。
9/ 面糊稍微冷却，装入保鲜袋，放入模具中压平，放入冰箱冷藏两个小时。
10/ 从冰箱中取出，切成小方块，撒上椰蓉。

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