年夜菜之锦上添花,吃出好彩头,寓意好上加好,做法简单一看就会( 二 )
1.用西葫芦卷肉 , 主要是因为西葫芦的韧性比较大 , 包肉后不会坏掉 , 不过在包肉之前要把西葫芦焯水焯软 。
2.为了好看 , 胡萝卜片和花可以在出锅后再加上去 , 胡萝卜片也可生吃的 , 所以生熟都没关系的 。
3.蒸的时间不宜过长 , 时间过长肉就不好吃了 。
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