用料 ?
山东杂粮煎饼
韭菜
豆腐
味精
盐
花生油
粉条
山东菜煎饼的做法 ?
提前泡好粉条，温水泡半小时左右，软了即可（或者过沸水煮一下半熟就好） ， 然后切成小段 。将豆腐剁碎、韭菜洗净切小段 。
热锅，放油（油要多），下豆腐中火翻炒至金黄，放入之前切好的粉条，继续翻炒几分钟，加入适量的盐 。
再放入切好的韭菜 ， 翻炒几下搅匀即可（千万不可炒过了，韭菜要生生的） ， 撒味精出锅 。
将煎饼摊开，用勺子舀上适量的韭菜馅儿，用勺背整匀 。
【菜煎饼加盟店需要多少钱】
电饼铛上抹上一层薄油 ， 放入菜煎饼，下层加热 ， 烙到金黄翻面，双面金黄后折叠一下便可盛盘出锅 。
小贴士
1.炒豆腐油要多 。?
2.韭菜搅匀便可，不可炒过了 。

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